Domácí dorty mohou zdobit každý festival. Vždy jsou připraveny s láskou, v nich dáváte malý kus duše, takže je nelze porovnávat s analogami připravených skladů. Ale kvůli extázi doma doma potřebujete tortu. Jak si vybrat takové jídlo, promluvme si v našem článku.
Jaký tvar mám vybrat pro dort?
Se všemi obrovskými rozmanitými formami existují na trhu nepochybně vedoucí představitelé. Mezi nimi jsou kovové a silikonové formy.
Pokud mluvíme o kovových formách pro koláče, pak okamžitě stojí za zmínku, že nemusíte kupovat levné hliníkové výrobky. Jsou samozřejmě k dispozici, ale jsou docela škodlivé pro zdraví. Se značným ohřevem (a v troubě bez jakéhokoli druhu) může nekvalitní kov reagovat s produkty, oxidovat a stát se nebezpečným.
Další věc - litina. Tento vzácný kov se zahřívá pomalu a rovnoměrně, takže pečení je zaručeno, že bude pečeno a nikdy nebude spáleno. Formy z litiny jsou velmi trvanlivé a v létě se zlepšují.
Ocelové formy s nelepivým povlakem jsou také velmi oblíbené. Oni ušetří čas pečení, protože teplo rychleji než litina. Nezapomeňte sledovat kvalitu oceli a povlaků, aby vám sloužili co nejdéle a bez poškození zdraví.
Mnoho domácích žen preferuje snímatelné formy pro pečení koláčů. Samozřejmě, že je velmi výhodné odstranit z nich pečené koláče. V průběhu času však mechanismus může selhat, což způsobí, že forma bude nepoužitelná.
Pravděpodobně jste nezkoušeli silikonové formy pro koláče - je velmi snadné odstranit hotové výrobky. Ale pokud jde o odolnost, obejdou nejtvrdší kovové tvary. Silikon je zcela inertní, takže se nemusíte obávat možného negativního dopadu na zdraví - prostě neexistuje. Při vytápění ze silikonu nevyniká nic - žádné škodlivé látky, žádný zápach.
Kromě toho jsou to silikonové formy, které jsou ideální pro pěnové koláče . S nimi můžete připravit úžasné mousse dezerty, studené občerstvení, koláče, zmrzlinu atd.
Tipy pro použití formulářů pro koláče
Ve svém arzenálu máte různé formy koláčů, ve kterých nebudete pečovat ryby a masové pokrmy.
Všechny formy, s výjimkou silikonu, přednostně před použitím, lemované papírem na pečení.
Před prvním použitím silikonové formy dobře opláchněte a vysušte.
Forma litiny, která se poprvé používá, vyžaduje mazání a značný ohřev. Po této "vytvrzovací" litině je připravena dlouhá a věrná služba.
| | | |
| | | |
| | | |
