Krásné růže a vzory na koláčích, nádherné a složité sušenky, meringues , meringues - to je jen malá část toho, co cukrovinková stříkačka může. S jeho pomocí si kuchaři vytvářejí mistrovská díla a milenky překvapují příbuzné a příbuzné s neobvyklým podáváním běžných pokrmů.
Cukrovinky stříkaček - co je lepší?
Dnes, na trhu kuchyňských pomocníků, existuje mnoho různých modelů od nejjednodušších až po nejkomplexnější a nejdražší profesionály. Princip akce pro všechny je přibližně jeden, takže je více zapotřebí začít s cíli a četností používání.
- Cukrářský stříkačkový kov . To je nejtrvanlivější možnost všech možných. Kvůli těsnosti můžete bezpečně použít krém jakékoliv hustoty. Ale pro práci to bude vyžadovat nějaké úsilí, takže je to výběr těch, kteří již dosáhli určité úrovně v kuchyni.
- Silikonové pečivo. Dnes silikon nahrazuje v kuchyni mnoho tradičních materiálů: je vyroben z lopatky, pekáren, plechovek a mnoho dalšího. Pokud jde o stříkačku, hlavní výhodou je průhledné tělo, takže můžete vždy řídit množství krému a vytvořit kontinuální, elegantní vzor. A stále silikon neabsorbuje pachy a nemá strach z teplotních změn.
- Dávkovač na stříkačku na cukrovinky. Tento model je vhodný, protože můžete ušetřit spoustu času, protože injekční stříkačka vydává vločkovité množství krému, pokaždé to samé. Jsou velmi podobné v podobě pistolí, jsou snadno použitelné a jedna ruka je vždy volná.
- Elektrická cukrovinková stříkačka. Tento model by měl být součástí zásuvky a naplněn krémem nebo těsto. Velmi vhodné pro pečení cookies nebo zdobení zmrzliny, koktejlů.
- Cukrářská lisovací stříkačka je vynikajícím řešením, pokud chcete vařit domácí pečivo. Kvůli různým tryskám cukrářské stříkačky pro těsto se získávají čisté produkty a vždy stejné.
- Stříkačské cukrovinky profesionální není levné potěšení. Takové modely jsou vyrobeny z kombinace materiálů v sadě, které přicházejí s různými přílohami. Cukrovinkové stříkačky s přílohami pro profesionály vás budou stát ve výši 100 USD, ale nebudou trvat déle než jeden rok.
Cukrovinková stříkačka - jak používat?
V domácnosti obvykle doma používají pekárenskou stříkačku pro pečení nebo zdobení koláčů. Za tímto účelem si vezmeme speciální model pro cookie a položíme těsto tam. Pak jedním kliknutím vytlačíme potřebné množství těsta přímo na pergamenový papír. Je důležité správně zvolit konzistenci těsta: měla by být dostatečně měkká, aby prošla dávkovačem a dostatečně silná, aby udržovala tvar.
Pokud jde o zdobení dortu, budou zde potřebné některé dovednosti. Pro nápisy použijte kulaté hladké trubky, vzory jsou vytvořeny pomocí kulaté trysky s vyřezávaným okrajem. Tam jsou speciální zkosené trysky pro listy, zkosené trubky pro výrobu růží. Než začnete používat cukrářskou stříkačku, ujistěte se, že na papíře vytvoříte několik zkušebních vzorků: pak můžete určit konzistenci a zvolit komfortní polohu ruky.
Jak mohu nahradit cukrovinkou stříkačku?
Lze říci, že stříkačka a sáček na cukrovinky jsou používány stejně často. Pokud nemáte domov takové injekční stříkačky, pak taška s tryskami ji může nahradit. Jediný rozdíl spočívá v tom, že těsto budete pečovat přímo do vaku.
Pokud naléhavě potřebujete vytvářet vzory a po ruce není vůbec nic, budete muset improvizovat. Zde jsou užitečné materiály odolné a voděodolné: hustá tkanina, polyethylen nebo dokonce velmi hustý papír, pokud jde o test. Další možnost, než vy můžete nahradit cukrovinkou stříkačku - obyčejné lékařské bez jehly. S jeho pomocí můžete plně čerpat z hotového výrobku.