Stříkačka na zeleninu byla vynalezena poměrně dávno - zpět ve 16. století ve Francii. Od té doby se tento nástroj stala nezastupitelným účastníkem kulinářské akce v každé kuchyni. Navzdory skutečnosti, že moderní výrobci moderních kuchyňských spotřebičů se snaží co nejjednodušší práci kuchařů, nabízejí složité kombajny , mechanické a elektrické drtiče, a dokonce i elektronické zeleninové frézy , nejčastější je v kuchyni každé paní.
Jak si vybrat zelenou zeleninu?
I když se zdá, že se zelená zelenina zdá být velmi jednoduchým nástrojem, mohou se objevit různé potíže, pokud si vyberete nástroj špatné kvality. Od struhadla závisí převážně na kvalitě vařených pokrmů a procesu vaření. Na co věnovat pozornost, zvolit si bezpečný a vysoce kvalitní nástroj.
Kritéria pro výběr nejlepšího struhadla pro zeleninu:
- Materiál výroby . Střely mohou být vyrobeny z kovu, keramiky, plastu nebo dřeva. Nejběžnějším řešením bylo a zůstává stříhání z nerezové oceli nebo potravinářského plechu s povlakem cínu. Ale v posledních letech získávají popularitu keramické hladítka. Nesplňují však bezpečnostní požadavky, jelikož nejprve se jim jasná barva dostává do jídla a za druhé bezohlední producenti mohou tyto struhadla vyrobit z nepotravinářského plastu.
- Formulář . Stříkačka pro zeleninu může být multifunkční nebo speciální, určená pro určitý typ produktu (řezací prsteny nebo mrkev v korejštině). Tyto speciální plováky jsou obvykle ploché, zatímco univerzální jsou pyramidové s několika pracovními plochami, které umožňují broušení zeleniny různými způsoby a různými rozměry. Optimální šířka každého obličeje v takovémto řezači je až 10 cm, musí mít drobky různých velikostí, stejně jako široké drtiče.
- Tvar rukojeti . Pro pohodlné držení struhadla v ruce jsou moderní modely vybaveny pohodlnými pogumovanými rukojeťmi nebo plastovými držáky. Dávejte pozor na skutečnost, že rukojeť by měla být upevněna na malých šroubů, nikoliv však na lepidle.
Moderní zeleninové struhadlo
Dnes v kuchyni najdete nejen obyčejnou kovovou pyramidu, ale také mnoho dalších velmi zajímavých a užitečných nástrojů pro zpracování zeleniny.
Například sada zeleniny pro zeleninu s bezpečným držákem a plastovou nádobou, kde nakrájená zelenina padne. Nyní nebudou rozptýleny v různých směrech a díky držiteli nebudete ublížit na ruce. Na nádobě zespodu jsou opatřeny pogumované nohy, které jí brání v klouzání po povrchu.
Vyměnitelné trysky umožňují nakrájet zeleninu na kostky různých velikostí, stejně jako tenké plátky, slámy nebo hobliny. Různé vzorované tvary, které dávají vaší zelenině, pomohou vyčistit trysky na struhadle.
Dalším vhodným druhem strouhacího stroje pro korejskou mrkvu a krásným stolním prostorem je špetka na zeleninu. Zmůže zeleninu do spirál nebo špaget, takže zdobení slavnostního stolu bude úplnou radostí.
Pravidla pro péči o ruční broušení
Tento nástroj je obvykle nenáročný v péči a nevyžaduje zvláštní pozornost. A přesto, pokud se používá nesprávně, mohou být kovové části pokryté rzi, které se dostanou do jídla a poškozují zdraví.
K vašemu struhadle dlouhé a bez poškození zdraví vám sloužil, musíte řídit jednoduchou radu:
- Neperte ve vroucí vodě, aby nedošlo k poškození nátěru;
- Během praní nepoužívejte tvrdé kartáče;
- nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky;
- Neskladujte je v blízkosti předmětů, které jsou náchylné k korozi;
- po každém mytí vysušte.