Při nákupu produktů na trhu někdy okamžitě nepochopíme, proč se vařené jídlo ukázalo jako ne tak chutné, jako vždy. Dokonce i obyčejná řepa ovlivní chuť borščů, pokud kořenová plodina není vybrána správně. Pro vaření jsou používány odrůdy řepy, mohou se chlubit výbornou chutí a užitečností.
Tabáková řepa - charakteristika
Chcete-li si vybírat lahodnou zeleninu na pultu na trhu, je třeba pamatovat na zvláštnosti stolní řepy. Nestříkejte velikost - velká krmná plodina s vysokým stupněm pravděpodobnosti se vztahuje na odrůdy krmiv, váš cíl - průměrná velikost. Chuť velmi závisí na načasování dozrávání zeleniny:
- časné dozrávání odrůd mají čas zrání za 50-80 dní, ale nemohou se pochlubit vysokými chuťovými vlastnostmi;
- střední zrání trvá zhruba 100 dní, většina z nich má vysoký výtěžek;
- Pozdní odrůdy budou dlouhé a dobře udržované, budou potěšeny svým vlastním vkusem.
Produktivita stolní řepy
Dacha zřídka provádí dlouhý a pečlivý výběr odrůdy. Ale každý farmář, který vyrábí zeleninu na prodej, stráví v této záležitosti co nejvíce času. Ranní odrůdy řepy dávají rychlé zisky, ale ne vždycky velká sklizeň. Je důležité najít v seznamu charakteristik na balení studenou odolnost, dlouhou dobu skladování a odolnost proti chorobám a škůdcům - to vše jsou nepřímé záruky vysokého výnosu.
Nicméně i při výběru správného druhu a zavádění hnojiv umožňují letní obyvatelé několik typických chyb:
- Výběr místa pro plodiny na zahradě se od roku k roku nezmění. Rotace plodin je důležitá a nezbytná, protože je přímá cesta ke kvalitní zelenině. Pokud v běžném roce je červená řepa vysazena na jednom místě, pak se znovu objeví až po třech letech.
- Předchůdci pro každou zeleninu přímo ovlivňují růst. Pro cukrovou řepu, oblasti, kde byly ředkvičky, salát a kukuřice předtím vyrostly, nebude fungovat. Kořenová plodina je milovníkem úrodné půdy a vyčíslená kultura je velmi vyčerpána.
- Semena po klíčení potřebují dostatečný prostor pro růst: čím silnější je výsadba, tím menší jsou plody, výnos se snižuje.
Odrůdy stolní řepy
V jakémkoli regionu země majitelé dachů a vlastníci zemědělských podniků musí vybrat odrůdy pokusem a omylem. Problémem je, že stejná zelenina v jednom regionu může přinést impozantní sklizně a současně zcela zklamat zahradníky z jiných oblastí. Důležité je nejen najít seznamy, kde jsou uvedeny nejlepší druhy stolní řepy, ale také informace o nezbytných podmínkách pro dosažení lepších výsledků.
Stolová řepa "Bordeaux"
"Bordeaux" je jak odrůda, tak druh. Všechny odrůdy stolní řepy tohoto typu budou mít přibližně stejné vlastnosti. Tvar plodu je vyjádřen, je oválný. Vztahuje se k průměru, pokud jde o zrání, a to je příležitost pro kulturu akumulovat více cukru v buničině. Barva buničiny zcela odpovídá názvu: je tmavá a bohatá na vínově červený odstín. Prakticky za všech podmínek je červená řepa potěšena kvalitou hojné sklizně, v zimě se ovoce skladuje bez změny chuti a vzhledu.
Stolová řepa "Válec"
Neobvyklá forma kořenové plodiny je charakteristickým rysem všech představitelů odrůdového typu Erfurda. Mnoho odrůd zeleniny, mezi nimi řepa, zahradníci, začíná růst až po určité době po jejich vystoupení na trhu. Válec dostal své jméno zaslouženě, protože jeho podlouhlá podoba se odlišuje od ostatních. A ani tohle nevyžadovalo tuto odrůdu mezi zahradníky:
- Zachování kvality rostlin umožňuje zachránit sklizeň v zimě prakticky bez odpadu;
- Řepa je lahodná a tepelné ošetření se snadno dodává, což zjednodušuje vaření a vytváří vhodnou zeleninu pro konzervování.
Tabáková řepa "Mulatto"
"Mulatto" potěší kamiony svou nenápadností: pěstují je s vysokou kvalitou a ukazatelem výnosů. Stejně jako všechny středně velké odrůdy stolní řepy, "Mulatto" dozrává za sto třicet dní po vylodění. Charakteristickým znakem kořenové kultury je hladký a čistý povrch pokožky. Mezi výhody letních obyvatel budou potěšeni:
- Hmotnost ovoce snadno dosahuje tři sta gramů;
- v sekci řepy plné vínové barvy, není ztracena ani během vaření;
- charakteristika kořenových plodin v nepřítomnosti charakteristických prstenců v příčném řezu.
Stolová řepa "Pablo"
Vynikající řešení v průmyslovém měřítku. Mezi hybridní odrůdy zeleniny, většina je vylepšena, a stolní řepa "Pablo" jen takové vylepšení přitahuje pozornost. Odrůda středně zralá snadno snáší nízké teploty a přizpůsobuje se nedostatku vlhkosti. Hlavní seznam onemocnění zůstává pro Pabla "bezpečný", tato odrůda je adaptační a dokonce ani kvalita půdy pro ni není velmi důležitá. Vezměte si ovoce do rukou, ucítíte pevnost a pevnost pokožky. Díky tomu byla kořenová plodina vhodná pro dlouhodobé skladování bez ztráty chuti.
Jídelní "egyptská" řepa
"Egyptský" druhotyp dal svůj název svým odrůdám. Mezi zástupci této skupiny stolních řep, je známá odrůda "egyptské planiny". Tvar kořenové plodiny dal jméno a určil hlavní charakteristiku - je zaoblený a výrazně zploštělý, hlavy jsou malé velikosti. Sortiment se může pochlubit těmito rysy a výhodami:
- Řepa je výborná, plody jsou tvořeny mnohem dříve;
- lehké kroužky na buničině jsou vzácné, ona je purpurově červená;
- květy a šípy nejsou charakteristické pro tuto odrůdu a to mluví o něžnosti a šťavnatosti buničiny;
- Odchod je dostatečný po dlouhou dobu, ale v popisu je to stupeň pro podzimní skladování.
Pěstování stolní řepy
Každá kultura v popisu označuje podmínky, za kterých se maximalizuje výtěžek a kvalita. U řepy je nejdůležitějším parametrem půda: technologie pro pěstování řepy v jídelně je jednoduchá, ale můžete počítat s úspěchem až po kompetentně připraveném místě. Zavedení hnojení výrazně zlepší výnos, ale skutečné složení půdy ovlivňuje hmotnost zeleniny na hektar.
Pokud jde o sodno-podzolické půdy, zavedení měděných hnojiv zvyšuje výnosy občas, v některých případech hovoří o desetinásobném zvýšení indexů. Pokud se plánuje kultivace na vylupovaných cernozemách, přidávají se molybden a kobalt. Je důležité, aby půda nebyla kyselá, je to jediná podmínka, která zůstává zásadně důležitá.
Kdy je třeba pěstovat cukrovou řepu?
Užitečné a milované všemi druhy zeleniny umožňují zasít jak na jaře tak v zimě. Podmínky vysetí stolní řepy závisí na požadované plodině, odrůdy:
- skorá sklizeň se vysazuje na podzim na začátku listopadu, je povoleno semenat semena na počátku dubna;
- pokud se jedná o sklizeň, která se plánuje skladovat po dlouhou dobu, plodina sedí po desátém květnu a až do druhého desetiletí května (není možné spěchat, protože semena v chladné půdě nezískají ovoce, ale tvoří stopky).
Tabáková řepa - zvláštní péče
Chcete-li pěstovat cukrovou řepu lahodné a kvalitní, měli byste se vyhnout některým hrubým chybám:
- nedostatek světla v raných stádiích růstu nepříznivě ovlivní velikost plodu a klíčení semen;
- příliš mnoho vlhkosti je nebezpečnější jev, než je jeho nedostatek, protože hniloba kořenových plodin přijde rychle;
- Snížení teploty v počáteční fázi růstu vede k zduření.
Rotace plodin se stává populárním agrotechnickým bodem mezi letními obyvateli se zkušenostmi. Dříve to bylo ignorováno, v dnešní době je to základ základů. Tam, kde rostly baklažány, papriky nebo rajčata, je ideálním místem pro výsadbu řepy pro příští sezónu s kompostováním . Po řepu téměř všechny kultury dachů rostou krásně. Tato zelenina miluje světlo, stínované rohy to nevyhovují.
Čištění řepky
Častou chybou nezkušených chovatelů je roztržení listů v létě. Někteří používají zeleninu k přípravě letních polévek, jiní mylně věří, že takto zelenina dá všem silám kořen a roste rychleji. Ve skutečnosti to významně snižuje kvalitu a udržuje kvalitu kořenových plodin. Veškerá zelenina a řepa nejsou výjimkou, mají vlastní podmínky pro sklizeň.
Začátek spadá na polovinu září, u některých odrůd je to konec měsíce, protože zrání pokračuje. Jakmile je mimo stanovené 5 ° C a suché teplé počasí, to je jisté znamení příchodu období sklizně. Zkušení letní obyvatelé říkají, že namísto řezání je lepší otočit vrcholy. Nejjednodušší způsob skladování sklizně v krabicích je smíchán s pískem. Zkušení zemědělci mají své tajemství:
- V příliš teplém podzimu, aby kořen v zemi byl nežádoucí, takže maso bude ztuhlé.
- Deštivý podzim je trochu spěchat s obyvateli letní sbírky, protože přebytečná vlhkost negativně ovlivní chuť zeleniny. Vlhkost zkrátí dobu trvanlivosti, v některých případech vede k rozpadu a krakování ovoce.
- Ale suché a mírně teplé podzimní vám umožní mírně posunout čas sběru, protože v půdě řepy jídelna bude zachována lépe než ve sklepě.
Nemoci stolní řepy
Většina moderních odrůd je odolná mnoha chorobám, ale letní obyvatelé jsou povinni vědět, jak hledají včasnou reakci. Charakteristiky stolní řepy ovlivnily výskyt určitých onemocnění:
- Když je v půdě nedostatek bóru, začíná fomóza. Jedná se o charakteristický problém, když v období růstu na ulici je počasí s malým deštěm a mlhou. Na listí se objevují hnědé a nažloutlé skvrny, pak černé tečky. Vyhýbání se problémům pomůže zavést do boraxu půdy.
- Cerco-spóry nebo špinění jsou výsledkem nesprávných zemědělských technik. Vyhněte se problému pomůže výsadba na místě, kde dříve pěstované plodiny, které jsou odolné vůči cercosporosis, pečlivě zbavit buriny. V kurzu jsou stabilní odrůdy a fungicidy.
- Pokud pěstujete repu v nížinách, na půdě s nedostatečným provzdušňováním, neodcházejte od kořenů kukuřice. Tato infekční choroba ničí mladé výsadby: stopky zčernou, postupně umírají. Vyhýbání se problému pomáhá vápnění půdy, mulčování rašeliny.