Život moderního člověka je tak plný zajímavých událostí a živých dojmů, že každodenní práce času jsou doslova krátké. Ale pokud umývání nádobí a mytí může být přesunuto na automatizované stroje , pak pro vaření domácích pokrmů, nemůžete uniknout z postavení u kamen. Chcete-li zkrátit dobu vaření na minimum, vám pomůže speciální vařič.
Jaký je princip působení tlakového hrnce?
První hrnce-tlakové hrnce se objevily v polovině 18. století. Tehdy lidé všimli, že voda má schopnost měnit bod varu v závislosti na tlaku. Vzhledem k tomu, že tlak v hermeticky uzavřeném tlakovém sporáku je vyšší než v otevřené pánvi, bod varu vody v něm není 100, ale 115 stupňů. Následně a výrobky ve varném hrnci budou připraveny mnohem rychleji než v konvenčním kastrolu.
Jak si vybrat hrncový hrnec?
Chcete-li, aby byl tlakový hrnec věrným asistentem dlouho a při nákupu, nezapomeňte, že nejdříve není to jen pán, ale zařízení, které pracuje pod tlakem. Jak dobře se vyrábí, bude záviset nejen na uživatelské přívětivosti, ale také na bezpečnosti uživatele. Proto je lepší koupit tlakový hrnec s "názvem" než neznámý výrobce. Objem tlakového hrnce by měl být zvolen v závislosti na počtu spotřebičů, protože může být vyplněn pouze o 2/3. Nejjednodušší jsou tlakové hrnce z nerezové oceli s kombinovaným zesíleným dnem.
Jak používat tlakovou pánev?
Algoritmus pro použití hrnců a tlakových hrnců je velmi jednoduchý:
- Vložte jídlo.
- Nalijte vodu v množství nejméně 500 ml.
- Zavřete kryt.
- Otočte ventil do uzavřené polohy.
- Po ukončení doby vaření otevřete ventil a odvzdušněte tlak.
- Otevřete víko.