Za prvé, černý rybíz byl používán člověkem jako léčivá rostlina a teprve v 15. století byl použit jako dezertní bobule. Již v 19. století začali Evropané vychovávat nejlepší odrůdy černého rybízu a nyní je obtížné najít letní rezidenci a zeleninovou zahradu, na které by toto bobule nezvýšilo.
Abyste si vybrali správnou škálu černého rybízu pro výsadbu na vašem webu, je třeba vzít v úvahu, že se mezi sebou liší odolností proti mrazu, dobou dozrávání, velikostí bobulí, výnosem a mnoha dalšími. Abyste zjistili, jaký druh černého rybízu bude lépe vyhovovat, měli byste se seznámit s jejich základními vlastnostmi.
Podle odlišných charakteristik se rozlišují následující skupiny odrůd černého rybízu: dezert, rané a pozdní, velké a pomerančové.
Velkoplodé odrůdy černého rybízu
Velké jsou odrůdy černého rybízu, u nichž hmotnost jednoho bobule překračuje 1,5 g.
Patří sem:
- Krása Lvově;
- Dobrynya;
- Komfort - velmi nenáročný při pěstování;
- Sanyuta;
- Velká Litvinova - vysoce vitaminová třída;
- Cherry;
- Jubilejní kopání.
Nejnovější velkorozměrová odrůda černého rybízu je Yadrenaya, chovaný na Sibiři. Velmi velké bobule (až 7,8 g) dozrávají v polovině července, ale jsou považovány za velmi kyselé. Nevýhodou je, že keře této odrůdy by měly být často omlazeny a špatně se množí .
Časné odrůdy černého rybízu
Tyto odrůdy jsou ty, jejichž plody dozrávají ve druhé polovině června a na začátku července:
Yarynka je nejstarší odrůda;- Předehra;
- Jsem zamilovaná do Mljeva;
- Mriya z Kyjeva;
- Golubichka;
- Zázrak;
- Exotika;
- Nara;
- Rekreační chata;
- Dědic;
- Exotika;
- Nick;
- Sevchanská žena;
- Sybil.
Dezertní odrůdy černého rybízu
Takové odrůdy zahrnují ty, které mají degustační hodnocení plodů nad 4,5 bodu, jsou rozděleny na sladké a kyselé sladké.
- Centaur;
- Perun;
- Mriya;
- Selechenskaya a Selechenskaya-2;
- Nadia;
- Venuše;
- Orlovský valčík;
- Slastena;
- Ben-Lamond;
- Nestor Kozin;
- Teasel.
Téměř všechny dezertní odrůdy černého rybízu souvisí s bobulemi rané a střední dospělosti.
Nejsladší a největší (tj. Nejlepší) jsou odrůdy černého rybízu:
- Pearl - časné zrání (začátek července), plody o hmotnosti až 6g, velmi sladké, chované na Sibiři.
- Černý Boomer - předčasné zrání (počátkem července), plody velice velké (5-7 g) a sladké, velmi milující děti.
- Hrozny - ranní zralost, velké bobule se sladkou a voňavou dužninou, degustační skóre - 4,7 bodů. Vyznačuje se vysokým a pravidelným výnosem.
- Legenda - velmi brzká splatnost (koncem června), velké plody (až 3,5 g) jsou považovány za nejkrásnější z prvních odrůd. Kruhy této odrůdy se vyznačují vysokým výtěžkem.
- Bummer je černý rybíz nejnovějšího dozrávání (koncem července - začátkem srpna), ale plody jsou velmi velké (až 6g) a sladké, vynikající pro použití v dezertech.
Je možné poznamenat, že na Ukrajině byly chovány a nejrozšířenější ukrajinské odrůdy: Sophievskaya, Kozatskaya, Jubilej Kopanya, Suita Kievskaya, Vernisazh, Sanuta, Chereshnevaya, Ametyst, Chernecia a ruská - Oryol Serenade, Smolyaninova dar, Rachel, Muravushka, Selechenskaya-2, Pygmy, Venuše.
Velmi chutné sladké a kyselé bobule z černého rybízu jakéhokoli druhu mohou být použity jak čerstvé (jako samostatný dezert, nebo v kombinaci se zmrzlinou) a ve zpracované formě (kompot, džus nebo džem).
Na výsadbu zahrady vykreslujete černé rybí křoviny a zajistíte vám a vaší rodině komplex vitamínů a mikroelementů.