Mrkev - obsah kalorií

Mrkev je nejoblíbenější a nejužitečnější zelenina, která se používá nejen v čerstvé, ale i ve vařené formě. Mnoho kuchyní na světě ho používá ve svých pokrmech. Lidé, kteří sledují svou váhu, pečlivě vybírají výrobky pro svou stravu, takže pro ně má velký význam kaloriový obsah mrkve.

Co je užitečné pro oranžovou zeleninu?

Přínosy mrkve jsou uznávány jako přívrženci tradiční medicíny a lékaři. Nejlepší je jíst syrové, protože v této formě je uložen velký počet látek nezbytných pro normální fungování těla. Uvádíme seznam hlavních vlastností zeleniny:

1. Dokonce i děti vědí, že mrkve jsou dobré pro vaše oči, protože jsou naplněny vitamínem A. Pro osoby s očními problémy se doporučuje konzumovat nejméně 100 g denně.
2. Bohatý v mrkev a vlákninu, který má schopnost vylučovat metabolické produkty z těla. To vše má příznivý vliv na trávicí systém.
3. Pozitivně ovlivňuje oranžovou zeleninu na aktivitu jater a ledvin.
4. Můžete jej použít jako projímadlo, choleretikum a diuretikum.
5. Složení mrkve zahrnuje falkarinol - látku, která snižuje riziko rakoviny.
6. Zelenina obsahuje také různé antioxidanty, které podporují odstranění volných radikálů, které negativně ovlivňují práci těla a vedou k jeho stárnutí.
7. Pomáhá mrkve snížit hladinu cholesterolu v krvi, což je zase důležité pro normální fungování kardiovaskulárního systému.
8. Zelenina je také užitečná pro osoby s diabetem, protože snižuje hladinu cukru v krvi.
9. Používejte mrkev a v domácí kosmetice pro přípravu různých masky.

Jak můžete vidět, užitečná a lahodná kořenová zelenina si zaslouží být přítomna ve vaší nabídce. Přidejte je do salátů, lehké občerstvení, připravte si džus a jen mrkejte jako občerstvení.

Energetická hodnota mrkve

Počet kalorií v mrkve je na poměrně nízké úrovni, takže na 100 g je asi 35 kalorií. Je třeba vzít v úvahu, že existují různé odrůdy zeleniny: více či méně sladké, což znamená, že číslo se může změnit na menší nebo větší stranu. Máte-li zájem o kalorický obsah 1 ks. mrkev, to vše závisí na jeho hmotnosti a znalost hodnoty 100 g, bude snadné určit požadovanou velikost. Kulinární zpracování také ovlivňuje energetickou hodnotu. Například obsah kalorií dušené mrkve, pokud je připraven bez dalšího tuku, bude 45 kcal a při přidání másla se množství zvyšuje více než dvakrát a je 102 kcal na 100 g.

Často se vařená zelenina používá k přípravě různých salátů a občerstvení, takže je důležité znát její energetickou hodnotu. Počet kalorií v vařená mrkev níže a je 25 kcal na 100 g. To ale neznamená, že je lepší použít při ztrátě hmotnosti. Věc spočívá v tom, že v procesu varu se vlákna rozpadají na jednoduché cukry, což může způsobit další kilogramy. Porovnáváte-li glykemický index vařené mrkvy a syrového, pak v prvním případě je číslo 70 jednotek, a v druhém případě 15. Zůstává pochopit obsah kalorií smažených mrkví, který je také často používán pro kuchařské účely, zejména pro vaření prvních jídel. Energetická hodnota 100 gramů vařené, tedy zeleniny, činí 80 kcal, pokud se používá k pražení olivového oleje. Je třeba vzít v úvahu, že takové tepelné zpracování pomáhá zničit téměř všechny užitečné látky.