Podle statistik je dosud na světě téměř miliarda lidí, kteří dodržují zásady vegetariánství.
Kdo jsou vegani?
Samotná kultura vegetariánství zahrnuje mnoho různých proudů. Jedná se o syrové potraviny (jíst pouze nezpracované potraviny) a fruitarian (pouze čerstvé ovoce) a některé další. Klasická teorie vegetariánství zahrnuje odmítání pouze masa (těla) živých bytostí. Současně mnozí z přívrženců této kultury také nepoužívají živočišné produkty (mléko, máslo, vejce) a dokonce odmítají používat kůže, kůži zvířat, vlnu, hedvábí atd. V každodenním životě. Jedná se o takzvané veganské přívržence přísných principů vegetariánství, zcela vylučující spotřebu všech produktů živočišného původu, včetně medu a želatiny. Hlavním důvodem takového přísného odmítnutí není ani touha po zdravém životním stylu (něco, co povzbuzuje mnoho lidí k vegetariánství), ale především etické momenty, environmentální a dokonce i psychologické motivy.
Vegani také odmítají zapojit zvířata do zábavního průmyslu (dostihy, bitvy, delfinária, zoologické zahrady atd.) A provádět na nich lékařské experimenty. Výjimka ve veganských potravinách dělá pouze krmení novorozenců mateřským mlékem, protože je to nezbytné pro plný růst a vývoj každého dítěte. Dospělí, podle názoru veganů, by neměli konzumovat mléko a jeho deriváty.
Odkud pochází veganství? Jeho původem jsou indické náboženské tradice vegetariánství v buddhismu, hinduismu a jainismu. Britové, kteří dobyli Indii , najednou přijali tyto zásady a rozdělili je v Evropě. Postupně se vegetariánství změnilo a většina jeho fanoušků sledovala stále přísnější "dietu", která odmítala nejen maso, ale i jiné živočišné produkty. Samotný termín "veganství" byl představen v roce 1944 Donaldem Watsonem, kdy byl veganský proud již konečně vytvořen.
Kdy je oslavován Světový veganský den?
Dne 1. listopadu 1994 byl založen Světový veganský den nebo Světový den veganů. Bylo založeno přesně 50 let po vytvoření vegánské komunity, která byla založena v roce 1944 v Anglii. Kromě toho se veganský den slaví přesně jeden měsíc po Mezinárodním světu světa vegetariánů - 1. října. Mezi těmito dvěma událostmi je několik sekundárních, ale také souvisejících s vegetariánskými svátky a samotné říjen v příslušných kruzích se nazývá "měsíc vegetariánského povědomí".
Veřejné akce tohoto měsíce jsou masivní povahy a jsou věnovány šíření veganských myšlenek v moderní společnosti. Tyto činnosti a akce vyžadují, aby lidé jednak vedli zdravý životní styl a zadruhé chránili zvířata před všemi druhy zásahů do života a zdraví. 1. listopadu vegani pořádají shromáždění a pochody na podporu svého způsobu života, zacházejí s těmi, kteří chtějí připravit pokrmy veganské kuchyně a vysvětlují, jak užitečné je to.
Nicméně, s vhodností veganství můžete argumentovat. Faktem je, že pouze v mase, mléce a jiných živočišných produktech obsahuje vitamín B12,
V naší kultuře není veganství tak běžné, jako na Západě, a Světový vegan není oslavován v takovém měřítku. V zemích SNS se přísně dodržuje vegetariánství, zejména obhájci práv na práva zvířat, následovníci náboženství, kteří zakazují používání produktů živočišného původu a přívrženci určitých subkultur.