Mnoho pokrmů připravených z kuřecího filé již podmanilo srdce gurmánů po celém světě a oblíbené mezi nimi jsou kuřecí kuličky. Legrační kruglyashki kuřecího filé může být hluboké smažení, pečené samostatně, nebo s různými výplněmi. Toto jídlo se dokonale hodí jako občerstvení na sklenici piva a jako náhrada za pravidelné kotlety.
Recept - kuřecí koule se sýrem
Složení:
- kuřecí prsa - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- smetana - 2-3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- tvrdý sýr - 200 g;
- pečivo - 50 g;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí filetka prochází masovou mlýnkou spolu s česnekem, přidává se vejce, smetana, sůl a pepř. Z výsledného vypchávky tvoříme koule, z nichž každá je plná kusu sýra. Dokončené koule jsou namočené ve vejci a pak v krekrech, pro hustou kůru, můžete tento postup zopakovat znovu. Smažte nakrájené kuřecí koule v hluboké smažce. Podáváme s kečupem nebo česnekovou omáčkou.
Kuřecí koule s houbami
Toto jídlo je mnohem méně kalorické než jeho protějšek z hluboce smaženého, takže mu můžete sloužit jako doplněk dietního jídla.
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- rajská omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Na rostlinném oleji smažte cibuli a pepř, dokud měkký, po přidání hub a nakrájených rajčat, počkejte, až se tekutina začne vařit a odpařovat. V této fázi přidejte rajčatovou omáčku a ½ šálku vody. Smažte zeleninu, až se tekutina úplně odpaří, posypeme sůl a pepř podle chuti. Zatímco zelenina je dušená, nakrájíme kuřecí filé do tloušťky 1 cm, sůl, pepř a dáme zeleninu "plněné" do středu. Oblékáme okraje kuřecího masa tak, aby se koule ukázala, nebo tašku a fixujte je párátkem. Kuřecí koule pečeme ve fólii po dobu 15 minut při 180 stupních, a pak necháme dalších 5 minut hnědé, ale již bez fólie.
Kuřecí koule v sušeném těstíčku
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 kus;
- těstovlák - 1 balení;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
Kuřecí filé se nakrájí na kostky a nechá se přes mletou masu spolu se smaženou cibulí. Z výsledného vypchávky tvoříme koule a zabalíme je páskami z tenkého válcovaného těsta. Namočte kuřecí koule žloutkem a nechte 25 minut vychladnout na 220 stupňů. Podáváme zdobení vaší oblíbené zeleně.