Každý ví, že plný vývoj dítěte je nemožný bez plné sady vitamínů a minerálů. V ideálním případě by dítě mělo dostat všechny stopové prvky, které jsou pro něj nezbytné, společně s jídlem, počínaje mateřským mlékem nebo vyváženými mléčnými formulemi a končícími jídlem z obecného stolu. O tom, v jakých produktech jsou vitaminy skupiny B tak nutné pro děti, budeme mluvit v našem článku.
Nedostatek vitamínů B - příznaky
Účelem vitamínů B je zajistit správné fungování nervového systému a normalizaci metabolismu. Vitaminy této skupiny jsou tak úzce příbuzné, že nedostatek některých z nich může způsobit příznaky, které jsou typické pro nedostatek všech vitaminů B.
Vitamin B1 nebo thiamin - se aktivně podílí na trávení a asimilaci sacharidů, jeho nedostatek je plný zánětlivých procesů v nervových tkáních, které zahrnují:
- svalová bolest;
- poruchy práce vnitřních orgánů a křečí;
- hnisavé záněty na kůži;
- sucho v ústech,
- dlouhodobé onemocnění gastrointestinálního traktu;
- změny v činnosti kardiovaskulárního systému - hypotenze, tachykardie.
Vitamín B2 nebo riboflavin - se podílí na všech metabolických procesech, má přímý vliv na růst dítěte, stav jeho nehtů, vlasů a kůže.
Vitamín B3 nebo vitamin PP se účastní oxidačních procesů a jeho nedostatek vede k tomu, že dítě se stává pomalé, rychle se unavuje a podráždí se na nějaké drobnosti a na jeho kůži jsou charakteristické kožní léze ve formě hnědo-hnědých skvrn.
Vitamín B5 nebo kyselina pantothenová jsou nezbytné pro rozklad tuků a jeho nedostatek vede k obezitě, vypadávání vlasů a raným šedým vlasům, vzhled "zayed" v ústech úst, záchvaty, poruchy paměti a zraku, zácpa a podrážděnost.
V itaminu B6 nebo pyridoxinu - podílí se na metabolismu bílkovin a ovlivňuje stav nervového systému a složení krve - tvorbu červených krvinek v dostatečném množství.
Vitamín B8 nebo biotin jsou potřebné k udržení normální střevní mikroflóry a zdraví nehtů, vlasů a kůže.
Vitamín B9 se podílí na vývoji bílých krvinek, zlepšuje funkci trávicího traktu.
Vitamin B12 pomáhá zvyšovat imunitu, ovlivňuje mozek a pomáhá se po onemocnění dostat silnější.
Produkty, které obsahují vitamíny B
- hovězí játra a ledviny;
- maso;
- ryby;
- fermentované mléčné výrobky;
- matice;
- fazole;
- otruby;
- vaječný žloutek;
- zelenina - zelí, řepa, listová zelenina, špenát;
- citrusové plody;
- rostlinné oleje.