Recept azu s nakládanými okurky

Azu s nakládanými okurkami je docela zajímavé, uspokojující, originální a chutné pokrmy, které nenechá nikoho lhostejné!

Recept na hovězí maso se slanou okurkou

Složení:

• hovězí maso - 2 kg;
• žárovka - 3 kusy;
• brambory - 1,5 kg;
• nakládaná okurka - 4 ks;
• mrkev - 1 kus;
• česnek - 4 stroužky;
• rajčata - 2 ks;
• rostlinný olej;
• koření;
• Máslo - 50 g.

Příprava

Brambory jsou vyčištěny, omyty, vybíráme všechny oči, nakrájíme na kostky a dáváme je do hlubokých jídel. Cibule jsou vyčištěny, rozkrájeny v polkruzích a také vloženy do samostatné misky. Nyní uvaříme slané okurky , nakrájíme malou kůži, je-li to těžké, a brousíme je do kostek. Mrkev a česnek jsou také vyčištěny a rozdrceny.

Když je připravená celá zelenina, přejděte na maso. K tomu je důkladně omyt, zpracován a nakrájen na malé bloky. Pak vezmeme kazanok, nalijeme rostlinný olej, rozmetáme hovězí maso a dáme ho na silný oheň. Smažte maso nepřetržitě, mícháme, dokud neztratí červenou barvu a nedává šťávu.

Poté přidáme na ně slané okurky, promícháme, dáme kousek krémového másla a dusíme 15-20 minut. Dále položíme nakrájenou cibuli a mrkev do kotle, důkladně promícháme. Zatímco naše maso aza s nakládanými okurky upečené náhodnými kousky rajčat, vložte je do kotle, přidejte brambory, česnek, házet koření, sůl, pepř a pravidelně nalijte horkou vodu, aby sotva vylila naši misku. Smažte až do plných brambor a ozdobte čerstvými bylinkami.

Azu z vepřového masa s okurkami

Složení:

• bavlna - 500 g;
• mrkev - 2 kusy;
• žárovka - 3 kusy;
• okurky nakládané - 3 ks;
• brambory - 1 kg;
• rostlinný olej;
• rajčatová pasta - 1 čajová lžička;
• česnek - 3 stroužky;
• koření.

Příprava

Takže, vezměte litinový kazanok, nalijte trochu rostlinného oleje a znovu ho ohřejte na slabý oheň. Tentokrát zpracujeme vepřové maso, nakrájíme maso na kostky, vložíme do horkého oleje a smažíme až do poloviny připravenosti. Brambory jsou vyčištěny, rozkrájeny malými kousky a smaženy samostatně v hrnci se zbývajícím olejem.

Zelenina se čistí, nakrájí se cibule na malé polokroužky a roštěná mrkev na strouhaní a přemístí se na maso. Po několika minutách přidejte jemně nasekaný česnek, nakrájené nakládané okurky a rozemlete rajčatovou pastu.

Vařte nádobí, dokud nebude vařeno, a pokud to budete potřebovat, nalijte trochu vařenou vodu. K hotovému masu přidáme smažené brambory, vše připravíme kořením, mícháme a vaříme dalších 10 minut. Na samém konci ozdobíme azu marinovanými okurkami nasekaných čerstvých bylin a položíme na talíře.