Dnes vám řekneme, jak chutně a rychle pečeme pstruha v troubě ve fólii. Takový originální pokrm jistě ocení všichni přítomní a potěší vás svou úžasnou vůní a jemnou chutí.
Recept na pečený pstruh ve fólii
Složení:
- čerstvý pstruh - 500 g;
- citron - 1 kus;
- rafinovaný olej - 1 polévková lžíce. lžíce (pro marinády);
- petrželka čerstvá - 1 banda;
- koření.
Příprava
Čerstvý pstruh se zpracovává z váhy, vyjímáme všechny vnitřeky, žábry a myjeme. Pak ryby sušíme, vnoříme je kořením a děláme nože po celé délce nožem. Z poloviny citronu stlačte do misky šťávy, přidejte olej a promíchejte. Zbývající citrón je nakrájen na tenké polotovary. Ryby rozmístíme s upraveným dresinkem a ponoříme do řezu citron. Vypláchněte zelenou petrželkou, jemně nasejte, vložte do pstruha a nasaďte fólii. Pečlivě zabalte rybu a pečte po dobu 40 minut v troubě o 180 stupňů. Podáváme pokrm na krásném jídle.
Pstruh zapečený ve fólii v krémové omáčce
Složení:
- pstruh - 2 kusy;
- krém 10% - 250 ml;
- citron - 1 kus;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- tymián - na chuť;
- koření.
Příprava
Pro přípravu pstruha pečeného ve fólii nejprve připravíme ryby: ošetříme je z váhy, vyjmeme všechny vnitřeky a umyjeme. S citronem odstraňujeme kůru, rozkrojíme ji na malém roštu a pak vytlačíme šťávu z ovoce. Zelení opláchněte, jemně nasejte, přidejte smetanu a špetku citronové kůry. Carouse posypané kořením, posypeme šťávou a necháme namočit. Z fólie tvoříme "lodě" s vysokými boky, položené uprostřed každé ryby, naplníme je krémovou omáčkou a pevně zabalíme. Talířku zasíláme do předehřáté trouby a pečeme 25 minut při teplotě 180 stupňů. Pak otevřete fólii, vodu ryby kapalinou, která byla vytvořena ve fólii, a pečte dalších 15 minut, dokud se nevytvoří chutná kůra.
Pstruhové steaky pečené ve fólii
Složení:
- pstruhové steaky - 6 kusů;
- mrkev - 1 kus;
- cuketa - 1 ks;
- koření;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sušené fenykl, oregano, petržel.
Příprava
Steaky pstruha sezóna s kořením, posypeme sušenými bylinkami a marinádou po dobu 20 minut. Bez ztráty času čistíme mrkev, cuketa a zeleninu na strouhátku. Pak přidejte česnek stlačený lisem, nalijte rostlinný olej a přidejte sůl na chuť. Z fólie děláme a la carte "loď" a v každé položíme zeleninu a kus ryby. Pan posíláme do trouby a pečeme nádobí, dokud není připraveno po dobu 30 minut. Před podáním posypeme pstruhem citronovou šťávou .
Pstruh zapečený ve fólii se zeleninou
Složení:
- pstruh - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- čerstvou petrželkou - 3 větve;
- Koření pro ryby;
- olivový olej z prvního lisování za studena - 2 lžičky.
Příprava
Zpracováváme ryby, čistíme váhy, odstraňujeme vnitřek, ořezáme ocasy a opláchneme. Pak trochu podsalivaem, pepř a posypeme s vaší oblíbené koření. Rajčata se zahnuly v tenkých kruzích. Fólii pokryjeme fólií, nalijeme trochu oleje na list, rozložíme několik plátků rajčat a větvičky
Kolik pečených pstruhů ve fólii v troubě?
Nechte obrobek půl hodiny, aby byla ryba dobře slaná, a pak ji pošleme asi 35 minut v předehřáté troubě na 215 stupňů. Nezapomeňte, že doba pečení závisí na různých faktorech: velikosti ryb, charakteristikách pece atd.
Připravené jídlo se podává na stůl přímo ve fólii, umístěné na krásné desce.