Persimmon ("date sour", "wild date"), který se objevuje na podzim a v zimě na poličkách naší země, snad jeden z mála ovoce, který máme v této době k dispozici, je opravdu bohatý na vitamíny a další užitečné látky.
Užitečné vlastnosti persimmons
Na zralé plody žampiony obsahuje:
- cukr , nebo spíše monosacharidy - glukóza a fruktóza;
- Vitamín C , který pomáhá v boji proti nachlazení a zlepšuje kvalitu krve;
- provitamín A (beta-karoten) - antioxidant, který kontroluje zraku a také má antikarcinogenní účinek, asistent v procesech růstu a vývoje těla, obnovení tkání atd.;
- vitamín P (rutin), jeden z bioflavonoidů, užitečný pro krevní cévy, regulující funkci ledvin, podílející se na tvorbě žlučníku s analgetickým účinkem;
- sodík , důležitý pro trávicí a vylučovací systém těla, stejně jako pro práci svalů;
- draslík , regulace vodní rovnováhy, podpora práce srdce a cév, podpora odstranění toxinů a toxinů;
- vápník , podporující zdraví kostí, zubů a kardiovaskulárního systému;
- hořčík , "odpovědný" za syntézu buněk a tvorbu kostní tkáně, práce srdce, ledvin, nadledvin, mozku a celého nervového systému, aktivace vitaminů B, vápníku, draslíku a sodíku;
- železa , které se podílejí na procesech hematopoézy, poskytují tkáně kyslíkem;
- mangan , "obránce" buněk před škodlivými vlivy, důležitými pro nervový systém, podílejícími se na růstu kostí, chrupavky a pojivové tkáně;
- jód , který je nedílnou součástí hormonů štítné žlázy, nezbytný pro růst a normální vývoj, a to jak fyzický, tak mentální a duševní;
- pektin , stabilizaci metabolismu, zlepšení střevní motility, snížení hladiny cholesterolu v krvi, která má schopnost odstranit z těla radioaktivní prvky, toxické kovy a pesticidy;
- vláknina , užitečná pro trávení, snižuje riziko srdečních onemocnění;
- taniny , které působí na slizniční membrány, což snižuje sekreční funkci gastrointestinálního traktu.
Se všemi těmito věcmi má bohatství rajčatů nízký glykemický index a nízkou kalorickou hodnotu (pouze asi 62 kcal na 100 g).
Co je to použití rajčat pro děti?
Persimon má užitečné vlastnosti jak pro dospělé, tak pro děti. Toto extrémně bohaté živiny díky vysokému obsahu vitamínu C pomáhá při léčbě nachlazení a virových onemocnění a zvyšuje odolnost těla. Řepa pomáhá udržovat zdraví očí, kostí a zubů. Je velmi užitečné pro rostoucí organismus, protože obsahuje velké množství látek, které aktivují syntézu buněk a tím i růst tkání.
Kdy může být dítě dáno rajčat?
Až 2-3 roky se nedoporučuje seznámit dítě s rajčat: kvůli velkému obsahu tříslovin může vést k střevní obstrukci. Začněte s malým kusem a rozhodněte se, zda chcete začít s nezávaznými odrůdami (například čokoládovou hlavou). Ujistěte se, že ovoce je dobře zralé (nezralé rajčata může vést k otravě).
Mnoho dětí nemá rád persimmons kvůli jeho adstringent vlastnosti a "slizký" masa. Pokud se vaše dítě rozhodně nelíbí persimmons, netrváte a neobtěžujte. A pokud opravdu chcete obohatit jeho stravu, zkuste nabídnout sušené ovoce - v sušené formě rajčat není vůbec
Kontraindikace užívání persimmons
Při rozhodování, zda vaše děti mohou mít persimmons, nezapomeňte na jeho kontraindikace: jedná se o diabetes, obezitu a sklon k zácpě, stejně jako alergické reakce. Dítě je alergie na persimmons není vzácný výskyt. Vykazuje se zpravidla formou kožních vyrážek, avšak ve vzácných případech může způsobit závažné reakce, například angioedém.
Dalším důležitým bodem pro bezpečné používání persimmons - zohledněte jeho kompatibilitu s jinými produkty. Nebezpečné kombinace - s mlékem a studenou vodou.