Jak víte, med je nejsladší jídlo pro zdraví. Je bohatý na vitamíny a životně důležité prvky lidského těla. Na druhou stranu med obsahuje glukózu a fruktózu a tyto složky jsou v diabetickém menu nežádoucí.
Mohu použít med v diabetologickém doporučení lékaře
Názory endokrinologů na užívání medu v diabetes mellitus se liší.
Proti použití medu
Většina lékařů má tendenci věřit, že med by neměl být zahrnut do stravy pacienta. Existuje řada dobrých důvodů pro toto:
- Med 80% tvoří glukóza, sacharóza a fruktóza.
- Tento produkt má velmi vysoký obsah kalorií.
- Med má poměrně těžké zatížení jater.
- Včely jsou často krmeny cukrem, což dále zvyšuje množství glukózy v medu.
Zvláště se nedoporučuje používat med v případě cukrovky typu 2, stejně jako veškeré potraviny obsahující cukr.
Pro použití medu
Menšina specialistů, kteří věří, že cukrovka může jíst med, ospravedlňuje s následujícími argumenty:
- Med obsahuje vitaminy B a vitamín C nezbytné pro diabetiky.
- Produkt obsahuje více přírodní, neupravenou fruktózu.
- Med je přeměněn na glykogen v játrech a významně ovlivňuje zvýšení koncentrace cukru v krvi než jiné sladkosti.
Kromě toho existuje i taková metoda jako apiterapie - použití včelích výrobků k léčbě různých onemocnění. V rámci této metody se provádí léčba diabetem mellitus. Dlouhodobé studie v této oblasti medicíny ukázaly, že použití medu v komplexní léčbě diabetes mellitus přináší pozitivní výsledky:
- pokles krevního tlaku;
- hladina glykovaného hemoglobinu klesá;
- metabolismus se zrychluje;
- zlepšuje metabolismus.
Samozřejmě, dokonce s přihlédnutím k přínosům medu, musí diabetici omezit jeho užívání. Maximální povolená dávka je 2 polévkové lžíce denně. V tomto případě je nutné:
- počítat kalorie ve stravě;
- monitorovat koncentraci cukru v krvi;
- dodržovat individuální stravovací plán;
- počítat počet spotřebovaných bílkovin, tuků a sacharidů.
Je třeba poznamenat, že lžíce medu obsahuje asi 60 kalorií. Proto je lepší užívat polovinu denní dávky od rána během snídaně (například s ovesnou kaší). Můžete také jíst lžíci medu na prázdný žaludek a vypít sklenici vody. Poskytuje sílu a živost po celý den a poskytne tělu potřebné minerály. Zbývající polovina denní dávky medu by měla být rozdělena na 2 části, z nichž první se spotřebuje během oběda s čajem nebo bylinnou infuzí. Poslední lžička medu by měla být konzumována před spaním.
Jaký druh medu můžu mít s diabetem?
Přísná omezení výběru nejrůznějšího medu používaného při cukrovce neexistují, je to záležitost osobního vkusu. Jediným pravidlem je, že produkt by měl být naprosto přirozený a kvalitativní,
- Konzistence produktu by měla být homogenní, bez cukrovinek. Někdy prodávající tvrdí, že med je cukrován. Včely byly nakrmeny cukrem a tento med se špatnou kvalitou.
- Med by měl mít specifický hořký zápach.
- Přírodní med nepatří, jestliže jde o roztok jódu.
- Také vysoce kvalitní med není barven pod vlivem chemické tužky.