Mezi mnoha různými odrůdami a druhy přírodního medu stojí hodné místo, které je zřídka v prodeji. Důvodem je skutečnost, že v krátkém období kvetení kaštanu (2-3 týdny) a omezené rozložení rozdělení stromů ji dostává v malých množstvích. Zvažte, jaká je výhoda a škodu na kaštanovém medu, jak ji identifikovat a nekompilovat s jinými druhy medu a jak tento přípravek užívat pro léčebné účely.
Složení a vlastnosti gaštanového medu
Kaštanový med se často podává s medem pohanky nebo směsí přírodního medu s páleným cukrem a sirupem. Nicméně není možné vyrobit specifickou pikantní chuť skutečného gaštanového medu, který má výraznou hořkost, lehkou stlačitelnost a uhádnutou vůni kaštanových květů. Charakteristickým rysem gaštanového medu je také to, že není kandovaný, tj. během celého roku mohou být v tekutém stavu. Podle barvy může být tento med tmavý (z květů jedlého kaštanu) nebo světlo (z květů konského kaštanu).
Mnoho lidí považuje za obtížné si zvyknout na pikantní hořkou chuť gaštanového medu. Jeho chuť může být zmírněna, pokud je med mírně zahřátý. To však může být provedeno pouze v případě, že se tento produkt používá pouze jako léčba. Při aplikaci medu jako terapeutického činidla je zahřívání kontraindikováno, protože všechny užitečné látky jsou již zničeny při teplotě 60 ° C.
Složení medu z kaštanu je mimořádně bohaté. Uvádíme seznam hlavních složek chemického složení:
- fruktóza;
- sacharóza;
- vitamíny skupin A, B, E, C, PP, K;
- taniny;
- taniny;
- mikroelementy (draslík, hořčík, železo, jod, fosfor atd.).
Jak užitečný je gaštanový med?
Uvažujme, jak se projevují užitečné vlastnosti gaštanového medu a za jakých patologií se doporučuje aplikovat.
Kaštanový med je silné přírodní antibiotikum a může se používat k léčbě nachlazení, stejně jako k včasnému zhojení kožních lézí (k léčbě ran, řezů, odřenin, popálenin).
Použití gaštanového medu je také v jeho silných protizánětlivých vlastnostech, díky čemuž se může používat při léčbě zánětlivých onemocnění horních cest dýchacích (angina, bronchitida , astma atd.), Genitourinárního systému (nefritida, cystitida atd.).
Kaštanový med příznivě působí na sliznice, snadno tráví, stimuluje játra a žlučník, zvyšuje chuť k jídlu, pomáhá normalizovat trávení. Proto se doporučuje používat k patologickým stavům gastrointestinálního traktu (včetně vředových onemocnění).
Tento produkt pomáhá posílit obranyschopnost těla, poskytuje energii, má příznivý účinek na nervový systém a má uklidňující účinek. Je užitečné užívat si nervózní a fyzické vyčerpání, únavu, slabost, nervozitu.
Příznivý účinek gaštanového medu na kardiovaskulární systém. Pomáhá posílit stěny cév, zlepšit složení a konzistenci krve, normalizovat krevní tlak.
Byl to silný přírodní antioxidant, gaštanový med pomáhá v boji proti rakovině a také působí
Jak užívat gaštanový med?
Kaštanový med se doporučuje konzumovat půl hodiny před jídlem 2 až 3 krát denně čajovou lžičkou, která se pomalu rozpouští v ústech.
Kontraindikace užívání kaštanového medu
Kaštanový med je kontraindikován pro individuální nesnášenlivost. Tento produkt se může ukázat jako silný alergen. Lidé, kteří trpí cukrovkou, mohou do jídelníčku vložit gaštanový med až po konzultaci s ošetřujícím lékařem.