Jasné, voňavé, šťavnaté a šíleně chutné, bulharský pepř přišel do Evropy ve vzdáleném 15. století a od té doby pevně vyhrál srdce milionů. Je marinované a konzervované, dusené a plněné různými výplněmi, přidané do salátů a jednoduše konzumované syrové. Druh této pozoruhodné rostliny je asi 2000, a přestože je spíše rozmarný, úspěšně se rozvíjí nejen ve skleníkových podmínkách, ale také v otevřeném prostoru. Jedná se o kultivování pepře v otevřeném prostoru a bude o něm diskutováno v našem článku.
Pepř pro otevřený povrch - který z nich si vyberete?
Takže je to rozhodnuto - v otevřeném prostoru pěstujeme pepř. Ale jaký stupeň je pro to lepší než ostatní? Samozřejmě, že pro výsadbu na otevřeném pozemku je lepší vybrat si pepř z ranných zrůzných odrůd, aby bylo zaručeno zrání. Kromě toho výběr odrůdy závisí na účelu budoucího ovoce. Pokud je pepř pěstován na salátech, pak stojí za to upřednostňovat odrůdy velkých a hustých stěn: Winnie the Pooh, Kalifornský zázrak, dar Moldavska, Gladiator, Litsedey. Pro konzervování jsou vhodnější menší odrůdy: Victoria, Ermak, Kupets, Kornet, Zaznayka.
Pěstování pepře v otevřené půdě
Po identifikaci s odrůdou začínáme připravovat postele. U papriky je třeba zvolit místo s úrodnou půdou chráněnou před větrem. Mletí pepře by mělo být připraveno předem: hnojte ho organickými hnojivy rok před výsadbou rychlostí 5 kg na metr čtvereční. Na podzim, před vykopáním zahradní postele, dáváme do něj 50 g fosforu a draselných hnojiv. Bezprostředně před výsadbou semenáčů pepře dekontaminujte půdu roztokem síranu měďnatého (jedna lžíce vitriolu na kbelík s vodou). Poté, co lůžko prošlo všemi stupni zpracování, položte pepř do země. Dokonce i v nejteplejších jižních oblastech je pepř zasazen do půdy ve formě semenáčků a neoselý semeny. Semena pro sazenice jsou vysety v polovině března v malých šálcích a semenáčky jsou vysazeny do půdy obvykle koncem května. Vzdálenost mezi křovinami sazenic je udržována na 40-50 cm a uličky jsou ponechány nejméně 50 cm. Při výsadbě různých druhů papriky je důležité si uvědomit, že je velmi snadné přetřít. Proto je třeba vysadit různé odrůdy v maximální vzdálenosti od sebe.
Pěstování pepře v otevřené půdě
Péče o papriky zahrnuje plenění, ošacení, topení a včasné zalévání.
- Poprvé se krmí pepř, když se na jeho semenácích objeví 1-2 skutečné listy. Postupuje se takto: v jednom litru vody se smísí 3 g superfosfátu , 1 g draselných hnojiv a 0,5 g dusičnanu amonného. Po 14 dnech se druhotně krmí pepřem, čímž se zdvojnásobí dávka minerálních hnojiv.
- Pepř potřebuje včasné hojné zalévání. A voda je s výhodou teplá a dobře udržovaná voda. Zavlažování studenou vodou způsobí, že se paprika zpomalí růst a kvetoucí a ovoce budou odloženy. Před tím, než se začne kvetat pepř,
je to jednou za týden. Po vzhledu květin se písek dvakrát týdně napojuje, což neumožňuje jak nadměrné sušení, tak nadměrnou vlhkost půdy. - Aby byl paprikový křovík čistý a svěží, musíte ho odstranit z hlavního stonku. To se děje, když rostlina stoupne na 20-25 cm. Dalším krokem bude odstranění nadměrných bočních výhonů - pasynkovanie. Také zde má své vlastní vlastnosti. Projíždí pasynkovanie pouze v horkém a vlhkém létě. Pokud je počasí suché, spodní výhony jsou ponechány k ochraně půdy před vysycháním.