Léto - období, kdy je třeba se starat o přípravu zásob na zimu. Mnoho lidí považuje za obtížné si představit zimu bez domácích přírodních džusů pěstovaných ve vlastní zahradě nebo koupených od zemědělců. Samozřejmě si můžete každý den koupit čerstvé ovoce a připravit si sklenici šťávy s odšťavňovačem. Ale pokud vezmete v úvahu cenu ovoce v zimě, pak touha devastovat rodinný rozpočet je na ničem. Kde je výhodnější a úspornější připravit několik plechovek konzervovaných džusů. Je to pro takové účely a slouží jako elektrická sovarka - malý kuchyňský spotřebič, který nevyžaduje mnoho prostoru.
Princip činnosti
Sokovarki přicházejí ve dvou typech: modely, které potřebují externí zdroj vytápění (povrch vaření) a elektrické. V tomto případě je princip práce odšťavňovačů totožný - pára ovlivňuje ovoce a odpařuje džus od nich. Pokud máte parník , není těžké pochopit, jak funguje odšťavňovač. Skládá se z několika nádrží umístěných nad sebou. Jak používat sokovarkoy? Je to velmi jednoduché! V dolním kontejneru naléváte vodu, nahoře naplňte kontejner, abyste získali šťávu, a nahoře - plstěnku s ovocem. Zavřete jej víkem a zapněte přístroj. Pak se všechno stane bez vaší účasti.
Výhody pečení
Ve srovnání s odšťavovačem je procesory šťávy mnohem produktivnější. V tomto zařízení můžete vařit více šťávy najednou. Nespornou výhodou procesoru šťávy z hlediska ochrany je nedostatek potřeby sterilizace šťávy. Lze okamžitě nalit do plechovek a pokrýt víčky. Navíc parní ošetřuje ovoce velmi jemně, takže je v nich více vitaminů než při tradiční sterilizaci.
Šťávy z odšťavovače se rychle zhoršují, oxidují a vaří
Tiché detaily
O jakém druhu sokovarki jsou již zmíněny výše. Ale kromě oddělení podle typu vytápění existuje mnoho dalších funkčních rozdílů. Za prvé, před výběrem elektrického sovokarku, určit, jaký objem se jedná. Faktem je, že kapacita nádoby na džus a kapacita kontejneru na ovoce jsou dvě odlišné věci.
Rovněž věnujte pozornost materiálu těla a nádrží (nerezová ocel, potravinářský hliník, kyselinovzdorný smalt jako nátěr). To závisí na životě vašeho sokovarki.