Mnoho lidí nejedí chleba, protože se jim nelíbí silný zápach kvasnic. Ukázalo se, že řešení tohoto problému je velmi jednoduché. Nabízíme vám několik receptů na vaření nekvašených chlebů v multivarkách.
Bílý nekvašený chléb v mnohotvárném
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 250 g;
- kefír 2,5% - 500 ml;
- soda - 1 čajová lžička;
- mouka neosívaná - 250 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- Máslo - 25 g.
Příprava
Vezmeme si hlubokou misku, vylijeme do ní oba druhy mouky: pšeničné a obyčejné, které nejsou proseté. Pak dáme máslo a důkladně roztříštíme vše. Poté zapečeme kefír a promícháme. Dále vařte těsto prsty a položte je do nádoby, předehřejte přístroj a jemně ho pokropte moukou. Nyní pečte náš chléb bez kvasinek v multivarku po dobu půl hodiny a pak ho podávejte ke stolu a nakrájíme na kusy.
Recept na nekvašený chléb v multivariačním režimu
Složení:
- rýžová mouka - 100 g;
- Pšeničná mouka - 250 g;
- sezamová mouka - 50 g;
- kefír - 500 ml;
- kukuřičná mouka - 100 g;
- máslo - 30 g;
- oloupaná slunečnicová semena - 50 g;
- koření;
- soda - 1 čajová lžička.
Příprava
Pro pečení chutného nekvašeného chleba v multivarku potřebujeme následující složky: mouku, jogurt, vločky, loupané slunečnice, máslo, sůl a sódu. Takže mletou pšeničnou mouku s máslem. Vylijeme všechen zbytek mouky, ovesné vločky a semena, vše promícháme. V kefíru smažeme sódu, špetku soli a lehce je porazíme. Poté propojujeme kapalné a suché směsi, abyste získali husté a lepkavé těsto s homogenní konzistencí. Nyní rozmačkáme misku multivarky trochou oleje a pečlivě roztáhněte. Na displeji nastavíme program "Pečení" a časový spínač označíme přibližně 30 minut. Po dokončení tohoto režimu pečlivě pečte pečlivě s košem a nechte na zahřívání dalších 10 minut. Během této doby se chleba lehce osvětlí na druhé straně. Poté ho vysušíme na koši, pokryjeme ji ručníkem a necháme ho úplně vychladnout. Hotový chléb samozřejmě není tak vzdušný jako kvasnice, ale hustší, ale jeho chuť kvůli různým přísadám a různé mouce se ukáže jako pozoruhodná.
Žití nekvašený chléb v mnohotvárném
Složení:
- domácí žito ferment - 5 lžící. lžíce;
- teplá vařená voda - 1 položka;
- pšeničná mouka - 450 g;
- žitná mouka 750 g;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Příprava
V malé čisté misce rozpusťte sklenici teplé vařené vody s potřebným množstvím žitného kvasu. Ve sklenici se zbývajícím kvasem nalijte pár lžítek žitné mouky a nalijte trochu vody. Dobře promíchejte, sklopte víko a vyčistěte až do další dávky v chladničce.