Mnozí z nás znají kořen zázvoru jako koření a dávají pokrmy a nápoje zvláštní pikantnost. Kromě toho je neuvěřitelně užitečný . Nicméně, málo lidí si myslí, kde rostou, a obecně - zda zázvor roste v Rusku nebo že se nám přináší ze zámořských zemí.
Ve skutečnosti je rodiště zázvoru jihovýchodní Asie a západní Indie. Tam se množí v hojnosti. Bohužel divoký zázvor je téměř nahrazen jeho kultivovaným bratrem, který se pěstuje na obrovských plantážích v průmyslovém měřítku. Rostlina se aktivně pěstuje ve Vietnamu, Japonsku, Číně, Argentině, Brazílii a Jamajce. Ale kde se v Rusku pěstuje zázvoru a roste?
Pěstování zázvoru v Rusku
Ve volné přírodě není pravděpodobné, že byste se v našich zeměpisných šířkách setkali s zázvorem, protože rostlina vybírá teplejší a vlhčí klima. Ale v zahradnictví a na okrajích některých zoufalých agronomů růst zářese v Rusku. A s patřičnou péčí o ně vše je docela úspěšné.
Výsadba zázvoru je nutná v otevřených slunečných místech, kde nedochází k stagnaci podzemních vod. Můžete jej pěstovat ve vázách nebo velkých krabicích na verandě nebo okenní parapety. V každém případě budete schopni získat slušnou sklizeň, pokud zajistíte rostlinu poblíž obvyklého mikroklimatu.
Samozřejmě, že sklizeň zázvoru pěstovaného v centrálním pásu Ruska se bude lišit od řekněme, brazilského nebo vietnamského - koneckonců, klima je zde chladnější. Přesto je stále možné získat kořeny, které jsou použitelné.
Jak a kde roste zázvor v Rusku?
Pokud se rozhodnete pěstovat tuto krásnou a užitečnou rostlinu, domníváte se, že doma roste jako roční rostlina. Reprodukce je dělením oddenku. Zařizujte je na začátku jara - v březnu až dubnu, jakmile se usadí teplé počasí.
Chcete-li růst zázvor, koupte kořen s několika dobře vyvinutými ledviny. Jako primer je vhodná úrodná hlína s vysokým obsahem humusu.
V otevřeném terénu je nutno seřídit segmenty vegetativními pupeny a posypat plodnou půdou. Brzy bude zázvor klečat, budou mít rovné stopky podobné rákosu. Zázvorové květy s oranžovožlutými nebo hnědými květy, jako špičky.
Kořeny zázvoru budou připraveny k použití po 6-7 měsících po výsadbě, kdy se její půdní část změní na žlutou. Vykopávají se a nechávají se uschnout na slunci. V sekci by měla být kořen světle žlutá. Pokud je kořen uvnitř bílé, znamená to, že není zralý.