Lidová moudrost říká, že luk je dobrá v boji a v mečích. Tato obvyklá zeleninová kultura je již dlouho pevně zakořeněná jako přísada do pokrmů, stejně jako silný léčivý přípravek. Modrá cibule - jedna z odrůd cibule - byla dovezena ze Španělska. Díky výběru má modrá cibule všechny užitečné vlastnosti cibule, která je nám známa, ale má měkčí chuť. Tato chuťová měkkost je způsobena přítomností méně substancí (glukosidů), což dává horkost cibule.
Léčivé vlastnosti modré cibule
Cibule, bez ohledu na její barvu, obsahuje takové užitečné látky jako:
- phytoncides;
- vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo;
- dusíkaté látky;
- vitamíny skupiny B, karoten, vitamín PP;
- sacharóza, glukóza, fruktóza, maltóza.
Vitamin C v cibuli je dvakrát větší než u jablek. Hojivé vlastnosti modré cibule umožňují, aby byl používán k udržení zdraví, stejně jako k léčbě mnoha nemocí:
- onemocnění chřipky;
- katarální stavy (výtok z nosu, kašel);
- angina;
- zvýšený cholesterol ;
- porušení metabolismu vody a soli;
- gastrointestinální poruchy (kolitida, zácpa, průjem, atonie ).
Cibule, drcená do kaše, se používá při léčení popálenin. A při použití pro kosmetické účely posiluje vlasy a má bělící efekt na kůži obličeje.
Modrá cibule je tradičně používána pouze v surové formě. To je způsobeno skutečností, že během tepelného zpracování změní barvu a vypadá nechutně.
Modrá cibule a játra
Játra jsou životně důležitým orgánem člověka, který má funkci samo-hojení. Některé poruchy v práci tohoto těla však mohou mít vážné důsledky pro celý organismus. U prvních příznaků poruchy jaterní funkce byste měli poradit se svým lékařem.
Navzdory skutečnosti, že při onemocnění trávicího traktu je zakázáno požití surové cibule, existuje recept na použití modré cibule jako lék na játra.
Pro první variantu vyplývá:
- Jeden kilogram cibule, naprosto modrý, čistý a brousit míchačem nebo mýdlem na maso.
- Přidejte 800-900 gramů cukru a důkladně promíchejte.
- Skladujte v kuchyňské skříni po dobu 10 dnů.
- Pak napněte hmotu.
K obnovení jater se tato infuze počítá na 3-4
Při nepřítomnosti modré cibule si připravte lék, můžete použít obvyklou cibulí s červeným povrchem. V tomto případě potřebujete:
- Rozemlete 1 kg cibule.
- Zaspívejte 2 skleničkami cukru a pečlivě promíchejte a umístěte do teplé pece.
- Pečeme v troubě, dokud nehnědou.
Tato infuze se užívá na lžíci ráno na prázdném žaludku. Doba léčby je 2-3 měsíce.