Dnes je těžké věřit tomu, ale v poslední době byly plastové tašky velkou hodnotou a dokonce i nedostatkem, a nikoli jedním z typů jednorázových obalů. Naštěstí se časy změnily k lepšímu a téměř ve všech kuchyní najdete roli potravinářského polyethylenu nebo polyvinylchloridu. Pány ocenily všechny pozitivní aspekty tohoto materiálu a využily s velkým úspěchem při skladování produktů, balení různých balíčků a vaření potravin. A všechny ty nejzajímavější informace o potravinovém filmu se můžete dozvědět z našeho článku.
Film pro potravinářské výrobky
Nejprve se blíže seznámíme s hrdinkou našeho článku. Potravinářskou fólií může být buď polyethylen nebo polyvinylchlorid (PVC). A ačkoli je pro laika obtížné rozlišit je od sebe na první pohled, existují určité rozdíly v jejich charakteristikách. Hlavním je prakticky úplná plynotěsná a vodotěsná odolnost polyethylenové fólie na rozdíl od její "dýchací" PVC relativní. V tomto ohledu může být film vyrobený z několika tenkých vrstev polyethylenu použit pouze pro studená jídla, například pro balení zbytků , zeleniny, ovoce a chleba. Výrobky v takovém obalu nebudou vystaveny ničivým účinkům prostředí a budou si plně uchovávat své vlastnosti po celou dobu životnosti výrobku. Pokus o balení něčeho v plastickém obalovém filmu skončí v úplném fiasku: prostě se zmenší a ztratí ochranné vlastnosti. Nejlepší způsob, jak polyetylén reaguje na prodloužený pokles teploty - v mrazáku se rychle stává zakalený a stává se křehkým. Film z PVC se však dokonale vyrovná s horkými i zmrazenými potravinami a nádobí pod ním neztratí svou přitažlivost a nezmizí. Navíc je prakticky lhostejný k tukům a kyselinám, což zase činí ideální řešení pro balení čerstvě uvařených pokrmů. Navíc schopnost odolávat dostatečně vysokým teplotám umožňuje použití takového filmu i v mikrovlnné troubě, například k ohřívání misky bez odstranění obalu. Navíc takovéto různé filmy mají mnoho společného - oba tyto materiály mají schopnost napínat téměř třikrát svou původní délku a dokonale přilnout k jakémukoli povrchu. To vše vám umožní téměř okamžitě zabalit produkty jakéhokoli tvaru a velikosti, aniž byste použili žádné svorky a západky od jiných výrobců. A to lze provést jak pomocí speciálních balicích strojů, tak ručním pohybem role filmu.
Smažte potravinový film
Zvláštním místem mezi obalovými materiály potravin je smršťovací fólie. Jeho charakteristickou charakteristikou je schopnost kontrakce pod vlivem tepla a formování předmětu, který má být zabalen. Našla nejširší uplatnění v oblasti obchodu, kde jsou v takovém filmu baleny různé potravinářské výrobky. V tomto případě si film udržuje vysokou transparentnost, a proto má spotřebitel možnost ve všech
Tloušťka potravinářského filmu
Standardní fólie z polyethylenu je k dostání v tloušťce 6, 7,5 nebo 8 mikronů. U PVC fólie pro potraviny může být tento parametr 8, 9, 10, 12 nebo 14 mikronů. Při výběru tloušťky byste se měli zaměřit na typ výrobků, které budou zabaleny. Takže pro balení bobulí, ovoce, hub a zeleniny je potřeba PVC fólie o tloušťce 9 mikronů. A pro maso, ryby a polotovary je třeba vzít film o tloušťce 12-14 mikronů.