Dýně má možná největší počet odrůd, druhů a poddruhů ze všech zeleniny. V potravinách se používají odrůdy stolů. A když si vybereme dýně na trhu nebo v obchodě, snažíme se najít nejsladší ovoce. Zjistíme, jaký druh dýně je nejsladší.
Včasné zralé odrůdy sladké dýně
Zrají po dobu 92-104 dní, ale nemohou být uchovávány delší než jeden měsíc. K těmto stupňům patří:
- Špagety jsou předčasně zralé tvrdé dýně. Natažené ovoce vypadá jako meloun. Žlutá sladká buničina s poznámkami z citronu a vlašského ořechu během vaření se rozkládá na samostatná vlákna podobná špagetám.
- Ruská žena - velká časná zralá dýně. Jasně oranžové ovoce je jako špička. Oranžová jemná dužnina má melounovou příchuť. Odrůda je vysoce výnosná a odolná vůči chladu.
- Candy je rozmanitá, s velkou bobulí. Má zaoblené červeno-oranžové ovoce. Tmavě oranžová buničina je velmi sladká, šťavnatá a hustá. Odrůda je bohatá na vitamín C.
Středně zralé odrůdy sladké dýně
Tato dýně dozrává v průměru po dobu čtyř měsíců. Středně zralé odrůdy zahrnují:
- Mandle - středně zralé zralé dýně. Plody mají pomerančovou buničinu, velmi sladkou šťavnatou a křupavou.
- Cherson - velký-bobule odrůdy. Plody šedé barvy jsou ploché, hladké. Pulp je sladký, šťavnatý, křupavý.
Pozdní zrání odrůdy sladké dýně
K dozrávání takové dýně je někdy nutné po dobu až 200 dnů. Může být uložen po dobu 6 měsíců. Tyto odrůdy dýně doporučujeme růst v jižních oblastech. Takové odrůdy zahrnují:
- Mramor - pozdní zrání velkoplodé dýně. Okrouhlé tuberkulózní plody mají tmavě zelené barvy. Oranžová buničina je velmi sladká, hustá a křupavá. Odrůda je bohatá na karoten a je užitečná v čerstvé formě.
- Zimní jídelna je velkoplodá odrůda dýně pozdního zrání. Segmentované světle šedé ovoce mají zploštělý tvar. Oranžová buničina je velmi sladká a chutná.
- Butternat - pozdní zralá muškátová dýně podle popisu odrůdy má malé hruškovité plody žluto-hnědé nebo světle oranžové barvy. Světlá oranžová buničina je velmi sladká a mastná, má ořechovou chuť, proto má jiný název "Muscat" nebo "Nut".
- Vitamin je další pozdní zralá odrůda Muscat Pumpkin. Má zelené oválné ovoce. Buničina je sladká, jemná a křupavá. Dýně je velmi užitečná v čerstvé formě, používá se v kojenecké výživě a při výrobě šťávy .