Navzdory všeobecné lásce k voňavému nápoji je káva poměrně silným alergenem. Navíc reakce organismu není důsledkem obsahu kofeinu v kávových zrncích a kvůli vstupu do gastrointestinálního traktu kyseliny chlorogenové.
Jaká káva způsobuje alergii?
Existuje názor, že alergické reakce způsobují výjimečně rozpustnou kávu kvůli přítomnosti speciálních chemických přísad a látek zvyšujících chuť. V takovém případě chybí alergie na instantní kávu jako taková, protože tělo vylučuje blokování buněk na dráždivých látkách umělých látek, které nesouvisejí s kávou.
Skutečná alergie na kávu vzniká pouze tehdy, když pijete nápoj vyrobený ze zrn. Kyselina chlorogenová, obsažená pouze v přírodní kávě, způsobuje alergické reakce. Je třeba poznamenat, že tato látka je přítomna v borůvkové kompozici a ve velkém množství. Proto je pravděpodobné, že i toto bobule bude muset být vyloučeno z stravy.
Jak se manifestuje alergie na kávu?
Mezi hlavní příznaky alergické reakce patří bolest břicha a střevní poruchy.
Externí příznaky alergie na kávu:
- urtikárie;
- vyrážka v podobě vodnatých puchýřů;
- hyperémie pokožky;
- peeling;
- opuch kůže.
Nejtěžším příznakem pravé alergie na kávu je Quinckeho edém a udušení.
Může zelená káva způsobit alergie?
Mezi novinkami na trhu dotyčného nápoje získala zelená káva zvláštní popularitu. Tento druh je považován za bezpečný kvůli nízkému obsahu kofeinu a taninů. Ale u alergiků je zelená káva nejnebezpečnější, protože kyselina chlorogenová ve svých zrnech je 8-10krát více než u konvenčních kávových výrobků.
Jak léčit alergii na kávu?
Za prvé, samozřejmě budete muset tento nápoj vyloučit z denní dávky, stejně jako všechny výrobky, které ji obsahují. Pak je nutné provést komplexní terapii, která zahrnuje užívání antihistaminik a léčbu příznaků.
K odstranění střevních poruch a bolestivého syndromu jsou předepsány speciální enzymatické látky, které zlepšují trávení a zabraňují intestinální dysbakterióze . Sorbenty lze také doporučit.
Chcete-li se zbavit vnějších projevů alergií, používají se místní léky s kortikoidními hormony. Rychle odstraní podráždění pokožky, záněty a odlupování.