Formuláře pro cookies používají mnohé domácnosti při pečení v troubě. Jejich účelem je, aby tekuté těsto nerozšířilo a získalo požadovaný tvar.
Typy formulářů pro řezání cookies
- Pevné formy, které jsou rozděleny do:
- litina - tento materiál je poněkud zastaralý, ale má spoustu výhod: forma bude rovnoměrně zahřátá, takže těsto nebude vlhké uvnitř a cookie nebude hořet;
- keramika - tyto formy jsou rovnoměrně vyhřívané, zatímco mají estetický vzhled. Nevýhodou je však neschopnost vydržet výrazné změny teploty a křehkost (může se při pádu zlomit);
- ocel - silná, má dobrou tepelnou vodivost, takže pečení je připraveno rychle, odolné teplotním změnám;
- kov - mají nelepivý povlak.
Formuláře pro perníkové a sušenky
Pomocí formulářů pro perníčky a sušenky, které se nazývají "řezání", vystřihněte různé druhy těsta. Použití řízků dělá perník a sušenky čisté a hladké. Používají se následovně: těsto je rozvinuto, číslice jsou řezány pomocí forem, jsou umístěny na pekáči a pečeny.
Kvalitní řízky jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže neovlivňují chuť výrobků. Formy se neohýbají, nemění tvar, mohou být použity po velmi dlouhou dobu. Chcete-li vyloučit možnost, že osoba bude zraněna, jsou okraje odřezků ošetřeny zvláštním způsobem. Další výhodou forem je, že se snadno umývají.
Formulář cookie "Madeleine"
"Madeleine" je francouzská cookie, která se připravuje pomocí speciálního tvaru, který má záhyby ve tvaru skořápek. Silikonová forma pro pečení cukrovinek "Madeleine" má 9 buněk. Velikost formy je 6,8x4,8x1,5 cm. Takéto zařízení lze navíc také použít k výrobě čokoládového dekoru.
"Ořechy" a "houby" cookies ve tvaru
Mnozí si pamatují chuť dětského věku, když se zmíní o "ořechových" sušenkách, vařených ve zvláštních formách, které pak byly velmi běžné. Byly to kovové , vyrobené ve dvou verzích: pro duté nebo plné těstoviny. Cookies by mohly být takové: ořechy, kužely, houby, skořápky.
V současné době se při přípravě takových sušenek vyrábějí elektrické formy se speciálními buňkami na sušenky. Forma je předem mazána rostlinným olejem, těsto je do ní vloženo na jednu třetinu a pak pečené pečivo. Hotové pečivo se extrahuje a naplní krémem.
Formuláře pro vánoční sušenky
Formy pro carving vánoční cukroví pomůže zdobit každý sváteční stůl originálním způsobem. V současné době jsou nejobvyklejšími výrobky na trhu Tescoma, která nabízí výběr stavebních sestav složených z mnoha modelů. Čísla pro pohodlí jsou uložena na speciálním kroužku. Formy mohou být vyrobeny z různých materiálů: kov, silikon nebo plast. Sortiment je reprezentován postavami ve formě hvězd, květin, srdcí, jedle, různých zvířat.
Můžete tedy rozhodnout, které tvary cookie vám vyhovují, a zakoupit je.