Mnozí z nás si asi stále pamatují ty chvíle, kdy zmrzlina byla nejen vynikající, ale i bezpečná pro zdravou delikatesnost. Bohužel moderní výrobci zmrzliny plně oceňují veškeré kouzlo různých chemických "zlepšovačů" chutí a konzervačních látek, takže je obtížné najít na prodej zcela přírodní zmrzlinu. Jedinou cestou je udělat si zmrzlinu sami, kupováním speciálního přístroje - mrazáku.
Jak si vybrat domácí výrobce zmrzliny?
Takže je rozhodnuto - uděláme chutnou a užitečnou zmrzlinu na vlastní pěst . Jak si vybrat správnou zmrzlinu a na jaké body byste měl věnovat zvláštní pozornost? Učinit výběr snadné a příjemné pomůže algoritmu níže.
Krok 1 - vyberte typ zmrzliny
Podle principu práce existují dva typy výrobců zmrzliny: automatický (kompresor) a poloautomatický. Rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že výrobce poloautomatického zmrzliny musí před zpracováním zmrzliny nejméně -15 ° C stát po nějakou dobu (od 12 do 24 hodin). Takže u takových výrobců zmrzliny nebude možné vyrábět zmrzlinu kdykoli, . Stroje na výrobu zmrzliny mají vestavěný kompresor, takže je možné vytvořit zmrzlinu jen 5 minut po připojení k síti. Kromě toho má mnoho modelů automatických výrobců zmrzliny s výjimkou stacionární mísy také odnímatelnou, což vám umožňuje rychle připravit různé druhy zmrzliny. Jedinou významnou nevýhodou výrobců zmrzlinových kompresorů je jejich poměrně vysoká cena.
Krok 2 - Zvolte hlasitost misky
Po rozhodování o typu výrobce zmrzliny, jděte na objem misky. Tento parametr je zvláště důležitý u poloautomatických modelů, neboť ve zmrzlinových strojích je možné připravit několik porcí oblíbených lahůdek v řadě. Mějte na paměti, že objem misky je vždy o něco větší než množství hotové zmrzliny. Například v misce s objemem 1,5 litru můžete získat jen 900 gramů zmrzliny a v misce o objemu 1,1 litru - 600 gramů. Pro průměrnou rodinu je výrobcem zmrzliny s 1litrovou mísou, ve které můžete vařit asi 6 porcí této pochoutky, optimální. Velmi výhodné a model, ve kterém je zmrzlina připravená v 100 ml pohárky.
Krok 3 - Vyberte materiál misky
Tradičně jsou zmrzlinové misky vyrobeny z nerezové oceli nebo plastu. Výrobci zmrzliny s plastovými mísami jsou o něco levnější, ale z hygienického hlediska jsou méně bezpečné, protože z teplotních rozdílů ve stěnách se v průběhu času vytváří trhliny, ve kterých se mikroby usadí.
Krok 4 - výběr celkových rozměrů misky
Dalším důležitým parametrem misky semiautomatického výrobce zmrzliny jsou jeho celkové rozměry. Vzhledem k tomu, že kalich v takových výrobcích zmrzliny musí být předem ochlazován v mrazáku , musí být umístěn tam neomezeně. Mísy o výšce 140 mm mohou být chlazeny bez problémů ve většině moderních chladničkách. Abyste se však vyhnuli nepříjemným překvapením, stojí za to měřit
Krok 5 - Vyberte výrobce
Na trhu najdete mnoho modelů výrobců zmrzliny od různých výrobců, a to jak s názvem, tak i bez něj. Výběr mezi "hromádkovým" modelem vytvořeným neznámou firmou a jednodušším modelem, ale vyrobeným slavnou společností, je stále vhodnější pro druhé. V tomto ohledu říká kontrola kvality a dostupnost autorizovaných servisních středisek a možnost záruční opravy. Navíc známé firmy používají ve svých produktech pouze ty materiály, které jsou zaručeny, že neohrožují lidské zdraví.