Otázka, při čištění mrkve nebo řepy, vzrušuje každého pěstitele zeleniny, protože správně načasované podmínky zaručují příjem užitečného, kvalitního a dobře konzervovaného ovoce. Samozřejmě, že čas pro sklizeň řepy závisí převážně na odrůdě a oblasti pěstování, může se táhnout od začátku září do začátku listopadu, ale lze identifikovat řadu obecných pokynů.
Proč je důležité odstranit repu včas?
Zvláštností kořenových plodin řepy je, že akumulují nejužitečnější vlastnosti a rostou nejlépe v podzimním období, kdy teplota vzduchu postupně klesá. Proto je časné sklizně řepy nežádoucí, ovoce bude malé a nemůže být udržováno dostatečně dobře. Zároveň by bylo špatné odložit čas sklizně až na hranici, protože mrázky z řepy jsou nebezpečné. Část červené řepy, která se dostává na povrch, je snadno poškozena prvním mrazem a většina z plodin je nevhodná pro skladování a může se stát černá uvnitř.
Jak závisí doba sklizně na počasí?
- Pokud se na podzim ukázalo, že je velmi teplo, není vhodné udržovat ovoce na lůžkách, mohou se stát vláknitými a dřevitými.
- Pokud je podzim příliš déle, nesmí být sklizeň řepy příliš dlouhá, protože plody mohou být nasyceny nadměrnou vlhkostí, v důsledku čehož ztrácejí chuťové vlastnosti a opět se v zimě špatně skladují. Pokud ještě více na začátku situace, pak ovoce může začít prasknout a hnilobou.
- Suchý podzim umožňuje odložit sklizeň řepy na chvíli, protože za takového počasí se ovoce cítí pohodlně v půdě, akumulují vitamíny dobře a později se vyznačují dobrou opatrností. Je mnohem lepší nechat červenou řepu v suchých podzimních měsících (září, říjen), než je uložit do sklepa nebo sklepa.
Jaké jsou obecné pokyny pro sklizeň?
V návaznosti na výše uvedené je možné sestavit orientační seznam faktorů, na kterých závisí načasování sklizně řepic o každý konkrétní rok:
- oblast kultivace kultury;
- druh vysazené řepy;
- předpověď počasí na konec léta a na podzim;
- velikost ovoce (malá může být ponechána v lůžkách k růstu, velká - vykopat dříve, pokud existuje riziko nepříznivých faktorů);
- vzhled růstu, které naznačují zralost řepy;
- zchladnutí spodních listů - mohou být žluté nebo suché.
Jak správně sklízet repu?
Pokud jste se rozhodli, kdy budete sklízet cukrovou řepu, musíte přistoupit k odpovídající akci. Doporučujeme počkat až do slunečného dne. Nejlepší je sbírat řepu ručně, aniž byste museli kopat a používat jiné zahradní nářadí. Je-li nutno vykopat, je třeba vylovit ovoce ze stanoviště ve stejný den, jinak mohou ztratit až 5% hmotnosti, což není výhodné pro velké farmy. Při sběru řepy je důležité, aby nedošlo k mechanickému poškození, protože traumatizované kořenové plodiny se rychle zhorší a ztratí své cenné vlastnosti.
Ihned po sklizni je třeba dbát na správné skladování řepy . S každým ovocem je nutné řezat vrcholy tak, aby nevznikla vlhkost a řepa se nestala měkkou. Rostlina nemůže být odtrhnutá, jako například u mrkve, měla by být řezána ve vzdálenosti 2-3 mm od plodu. Pokud necháte více zeleně, pak ledviny, které na jaře klíčí, zničí kořenové plodiny, pokud se blíží k plodu, může poškodit hlavu, což bude také neodpustitelnou chybou. Z oparu jsou odstraněny nečistoty rukama nebo suchým hadrem, jiné metody, jako je mytí, škrábání nebo klepání na ovoce řepy, jsou kontraindikovány.