Saláty, ve kterých jsou horké uzené ryby, jsou velmi rychle připraveny, protože hlavní součást je již připravena k použití. Jedinou obtížností a zárukou úspěšného jídla je pečlivá příprava rybích filetů, aby nedošlo k tomu, že by spadly do jediné kosti. A několik příkladů jednoduchých a vydatných salátů je popsáno níže.
Recept na horký uzený rybí salát s bramborami
Jednoduchý salát těch jídel, které zpravidla zůstávají v chladničce po svátku.
Složení:
- vejce - 5 ks;
- rajče - 1 velký;
- mrkev - 1 kus;
- treska horkého kouření - 300 g;
- brambory - 3 kusy;
- zelený hrášek - ½ plechovek;
- kopr - ½ tužka;
- sůl, majonéza.
Příprava
Předem vaříme brambory v uniformě, aby se dostatečně ochladila. Mrkev se smažil slámy a poslal do pánve na smažení. Nemělo by to být úplně připravené, ale už to nezkusí. Udělejte to lépe na nejvyšší teplotu, pak bude mít čas hnědé vlasy. Vejce budou tvrdě vařené, jako obvykle. Tresku je třeba pečlivě rozkládat rukama, odstranit všechny kosti a rozložit je na kusy. Protože treska - docela suché ryby, je lepší vyplnit tento případ s majonézou, takže salát byl šťavnatější. Nyní jsou brambory nakrájeny na malé kostičky a vejce a rajčata jsou poměrně velké. Smíchejte všechny produkty, včetně hrách, soli, sezonu s majonézou a posypeme hojně s nakrájeným koprem.
Hotový uzený červený rybí salát bez majonézy
Tajemství lahodné chuti tohoto salátu v omáčce, ve které není žádná majonéza.
Složení:
- teplý růžový uzený losos - 200 g;
- celer - 1 stonka;
- Bulharská paprika - 150 g;
- sýr - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- greeny;
- citronová šťáva, sójová omáčka, hořčice.
Příprava
Vajíčka se vaří a nechávají vychladnout ve studené vodě. Celer, papriky a vejce, nakrájíme na malé kostičky, mletý sýr na strouhátku. Ryby, jak vždy, budeme rozebírat rukama, abychom nezmeškali kosti. Pro omáčku smíchejte kyselou smetanu a trochu hořčice, citronové šťávy a sójové omáčky. Přesné číslo je tu obtížné dát, můžete experimentovat a odvodit své ideální proporce. Přidejte jemně nasekané zeleniny do omáčky a oblečte salát.
Salát s horkou uzenou rybou a rýží
Lehká aromatická salátová svačina se nejlépe podává v hotových cinkách.
Složení:
- okurka - 1 kus;
- olivy - 150 g;
- rýže - 100 g;
- makrela horká uzená - 250 g;
- pór - 1 stonka;
- kopr - 6 větví;
- česnek - 2 zuby;
- majonéza;
- tartlets jsou pískové.
Příprava
Potřebujete vařit rýži předem, aby se ochladil v době, kdy se dostanete do salátu. Nejlepší je vzít rýži
Je lepší nechat řezat makrelu, ale rozdělit ji rukama a okamžitě se zbavit kostí. Je to docela tučná ryba, ale rýže absorbuje přebytečný tuk. Cibuli rozřezanou na tenké kroužky a trochu si je zapamatujte, abyste je oddělili. Olivy nakrájené na polovinu, okurka - malá kostka, kopr a česnek se jemně rozpadají, přidá se malá sůl a peretrem do malty. Dále přidáme majonézu a získáme lahodnou aromatickou omáčku, kterou naplníme salátem po připojení všech produktů. Nyní se rozprostírá na tartletách a my se nám bude líbit takový voňavý svačinek.