Více než sto let je oblíbená čajová houba - jak ji pečovat a konzumovat, není těžké pochopit. Druhým názvem této látky je medusomycete. To odpovídá jeho vzhledu. Opravdu vypadá jako medúza. Kapalina, v níž taková látka žije, vypadá jako chuť sýrajícího nápoje.
Kombucha - prospěch a ublížení
Medusomycete je symbióza mikroorganismů kyseliny octové a kvasnicových hub. Má ploché diskoidní tělo. Horní část houby je hladká, lesklá. Z vnitřní strany je tělo pokryto zavěšenými závity. Skládají se z kolonie živých bakterií kyseliny octové. Spodní část těla je zóna růstu. Houba se neustále zvětšuje a zaplňuje prostor, který je pro ni přidělen. Zajímavé je skutečnost, že samotná houba se nepoužívá k jídlu. Zvláštní hodnotou je nápoj, který se obvykle nazývá terapeutický kvass nebo kobuchi.
Úžasné vlastnosti čaje jsou přímo závislé na chemickém složení nápoje. Tento výrobek obsahuje následující látky:
- vinný alkohol;
- kyselina askorbová;
- enzymy;
- thiamin;
- polysacharidy;
- kyselina nikotinová;
- lipidy;
- vitamíny skupin B, C;
- zinku, vápníku, jodu a dalších mikroelementů;
- kyselina jablečná;
- kofein a tak dále.
Co je užitečné pro čajové houby?
Kyseliny v tomto nápoji mají příznivý účinek na gastrointestinální trakt. Je dokázáno, že jeho spotřeba způsobuje trávení. Navíc potíže s stolicí zmizí a tvorba plynu a nadýmání přestanou být. Další "bonus" - neruší kolitidu (bolest v bederní oblasti a pravé hypochondrium způsobené jaterní dysfunkcí).
Výhody čaje jsou vyjádřeny v následujících vlastnostech:
- antibiotikum;
- protizánětlivé;
- analgetika.
Tento úžasný nápoj se používá k léčbě takových onemocnění:
- Studená - předpokládá se, že taková kvass dokonale posiluje imunitu . Zvláště užitečný tento nápoj v podzimně-zimním období, kdy patogenní bakterie a viry doslova napadají ze všech stran. Vzhledem k pravidelné spotřebě takového zázračného prostředku se tělo stane trvalejší. Pokud se choroba už začala rozvíjet, kobucha pomůže vyrovnat se s chladem.
- Angina - onemocnění se rychle ustupuje, jestliže každé 2-3 hodiny uklidní s čajovými kvasy.
- Nehtová houba - Na postiženou mykózní desku aplikujte kus houby a fixujte kompresi pomocí bandáže nahoře.
- Hypertenze - kombucha spolu s eleutherococcus a třezalkou pomáhá snižovat krevní tlak .
- Anémie - čajová káva zlepšuje kvalitu krve.
- Nadměrná hmotnost - enzymy vstupující do složení nápoje aktivují metabolické procesy. Pokud užijete nápoj před jídlem, sníží se množství konzumované porce a klidné chuti k jídlu.
- Kožní léze - tak, aby se zranění nezapálilo, můžete k němu připojit malý kus houby (toto je místo toho ošetření peroxidem vodíku).
- Ateroskleróza - po 3 týdnech užívání takového kvasu je stav pacienta uspokojivý.
Kombucha - kontraindikace
I když je medusomycete velmi užitečná, existuje řada případů, kdy bude nutno opustit konzumaci terapeutických kvasů. Je důležité zvážit léčebné vlastnosti čaje a kontraindikace. Ty zahrnují následující stavy:
- diabetes mellitus ;
- těhotenství;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
- dřeně u žen;
- věk dětí (do 3 let);
- individuální intolerance k produktu.
Existují i další důležité věci, které neztrácejí zrak:
- Infuze obsahuje ocot. Takové kyselé prostředí může vyvolat vývoj gastritidy , vředů duodena nebo žaludku.
- Čajová kvasa obsahuje alkohol. Při drogové terapii může tento nápoj vést k vážným problémům v práci těla.
- Současný příjem paracetamolu a kombuchi je nebezpečný. Játra, nervový systém a kostní dřeň mohou trpět.
- Pokud je nápoj vyráběn na zeleném čaji , může jeho spotřeba způsobit pokles tlaku na kritickou úroveň.
- Pitný čaj kvas, vařený v keramické nádobě, je nebezpečný (můžete se otrávit).
- Pokud je nápoj příliš silný, jeho spotřeba způsobí nevolnost a bolesti hlavy.
Kombucha - jak růst od začátku?
Je jednodušší získat meduzomety z tenké vrstvy. Nicméně, pokud je chybějící, nezáleží na tom: můžete to udělat bez něj. Zde je návod, jak pěstovat houbu od nuly:
- na jablečný ocet;
- na pivu;
- z čajových listů;
- z růžových boků;
- na bylinné infuzi.
Jak pěstovat čaj z zeleného čaje?
Prvním krokem je příprava kontejneru: je žádoucí používat 3litrovou nádobu. Miska by měla být důkladně omyta sodnou sůl.
Čajové houby ze zeleného čaje se pěstují takto:
- Vařte litr vody. V samostatné nádobě pošlete 3 čajové lžičky suchých čajových lístků a nalijte strnující vroucí vodu.
- Trvejte na čaji 15 minut, poté jej filtr.
- Přidejte do infuze 5 polévkových lžiček. lžíce cukru a dobře promíchejte, aby krystaly byly zcela rozpuštěny.
- Chlazený čaj se nalije do láhve.
- Gázu pokryjte gázou a fixujte ji elastickým pásem. Banka je ponechána v kuchyňské skříni. Čas od času je třeba odstranit "kryt" (to umožní, aby kapalina byla dostatečně zásobována kyslíkem).
- Po 4 dnech se na povrchu objeví tenký film. Toto je budoucí čajová houba - jak ji pečovat a používat, je snadné ji pochopit.
- Po 10-20 dnech získá léčivý nápoj kyselý zápach a zesvětlí.
- Na povrchu se objeví zahuštěná látka. Houba musí být přemístěna do čisté skleněné nádoby a naplněna novým živinovým roztokem.
- Nápoj z první nádoby je již připraven k použití. Musí být ochlazena a brána v úvahu choroba, která se léčí.
Čajové houby z obyčejného čaje
Než začnete pěstovat medusomycet od začátku, musíte nejprve připravit kontejner. Chcete-li to provést, potřebujete 3litrovou nádobu, která by měla být důkladně omyta pomocí sódy na pečení.
Jak vyrobit čajové houby:
- Suché vaření černého čaje (5 lžící) se nalije do 500 ml vroucí vody.
- Dejte na 10-15 minut a poté filtr.
- Nalijte čaj do džbánu a obohacujte roztok 7 polévkových lžíží. lžíce cukru.
- Na vrchní straně nádoby obalte gázu a položte nádobí na teplé tmavé místo.
- Po 10 dnech bude nápoj získávat drsný zápach.
- Po dalších 5-6 dnech se na povrchu objeví film (jedná se o medusomycete).
Houba z psí růže
Tyto plody obsahují bohatý komplex vitamínů a minerálů.
Jak pěstovat houbový houb doma:
- Je třeba vybrat 6 polévkových lžiček. lžíce ovoce, brousit je a nalít je do termos.
- Nalijte šípku 600 ml vroucí vody, těsně zakryjte nádobu a nechte 6 dní.
- Dále se infuze zfiltruje a vlije do důkladně promytého 3-litrového džbánu.
- Nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíci suchého černého čaje 220 ml vroucí vody a necháme 15 minut.
- Čajové napětí, obohacené o 5 polévkových lžiček. Lžíce cukru a přidat do špičaté infuze.
- Hrdlo nádoby je pokryto gázou, která je upevněna elastickým pásem.
- Láhev nechte 10-15 dní v kuchyňské skříňce. Během této doby se na povrchu objeví tenký film - to je budoucí meduzomítka.
Houby z jablečného octa
Tato metoda zahrnuje použití kyselého ovoce, které se společně s jádrem potřísní na velkém struhadle.
Jak vyrobit čajové houby:
- Ovocné pyré (400 g) se přenese do čisté nádoby o objemu 3 litry.
- Naplní se 1 litrem studené vody. 150 g medu a 15 g čerstvého lisovaného droždí.
- Směs se důkladně promíchá.
- Nahoře je nádoba pokrytá gázou a ponechána po dobu 1,5-2 měsíců. Takže čaj houba bude růst od nuly. Pravidelně je třeba obsah nádoby jemně protřepat.
Kombucha - jak se starat?
Aby nedošlo k ničení medusomycete, je pro tuto látku nutné vytvořit optimální podmínky. Čajová houba je nenáročná - je snadné ji pečovat. Pokud však neposkytnete potřebné podmínky pro medusomycete, zemře.
Čajová houba - pravidla péče:
- On se bojí zimy. Optimální teplota pro svou životně důležitou aktivitu se pohybuje od 24 ° C do 25 ° C. On je také nepříjemný blízko topení spotřebičů.
- Bojí se přímého slunečního záření, takže nádoba s nápojem by měla být umístěna na tmavém místě.
- Čajová houba - péče a pití nápojů závisí na sezóně. V zimě se roztok má nalít jednou za 5-6 dní, a v létě - častěji, jak kvass může perekisnut.
- Jednou za měsíc musí být houba omyta a zkontrolována tak, aby se včas zjistila poškození.
- Pour meduzomitset následuje roztok pokojové teploty (příliš horké zničí to a chlad - zpomalí proces života).
- Před vařením čajových hub by měla být infuze dobře filtrována. Pokud tomu tak není, krystaly cukru a čajových listů spálí medusomycete.
Jak používat čajovou houbu?
Tento nápoj je neuvěřitelně užitečný. Doporučuje se pít hodinu před jídlem nebo pár hodin po jídle. Jinými slovy, potraviny a nápoje by měly být užívány odděleně, jinak by tělo nemělo prospěch z takové léčby. Aplikace čajových hub je široká. Je důležité si uvědomit, že pokud pijete nápoj na prázdný žaludek, očistí tělo a upraví zažívací trakt. Kvass přijatý na noc pomůže usnout a uklidnit nervový systém.
Jak správně pít čaj hub?
Chcete-li cítit maximální užitek z konzumace nápoje, je důležité dodržovat následující pravidla:
- Čajové houby ve sklenici by neměly vypít více než 500 ml denně, rozdělovat toto množství na 3 dávky.
- Nápoj můžete uchovávat v chladničce po dobu až jednoho týdne. Z tohoto neztratí své cenné vlastnosti.
- Častěji trvá léčebný cyklus 1,5-2 měsíců, poté 30denní přestávku a pokračuje v léčbě.
Čajová houba - aplikace v kosmetologii
Kombucha je populární nejen v lidové medicíně. V jiných oblastech je čaj houba také cenná, není těžké zjistit, jak se o ni starat a jak ji konzumovat. Může se například použít v kosmetologii. Zde je návod, jak používat čajové houby:
- Pro vlasy - oplachovat kadeře a pokožku hlavy po umytí, posiluje je a zabraňuje ztrátě.
- Pro obličej - otřete pomocí houby, čistí kůži, tóny a pomáhá vyrovnat se s nadměrným obsahem tuku.