Šampaňské je šumivý nápoj a otevření láhve tohoto vína má zpravidla určité zvláštní důvody. S příchodem nového roku je otázka výběru šampaňského velmi akutní, zvláště pro ty, kteří jej zřídka pijí a pochybují a dívají se na baterii lahví na polici supermarketu.
Zeptat se, které šampaňské si vybrat, přemýšlejte o tom, co od něj očekáváte. Máte-li zájem o bavlněný kork, pěnu v brýlích a dovolenou atmosféru, pak nejdějte do extrémů a kupte si sbírkové víno, šampaňské "Abrau-Dyurso" nebo "Rostov" je docela vhodné. Ve stejném cenovém rozpětí se nachází "Myskhako", "Kuban Wines" a další nápoje vyráběné na jihu Ruska. Jejich kvalita je udržována na správné úrovni a chuť odpovídá očekávání.
Jak si vybrat dobré šampaňské?
Věnujeme-li pozornost drahým produktům, je lepší upřednostňovat vína vyráběná v zemích tvořících tři nejlepší vinařství - Francie, Itálie a Španělsko. Každý ví, že název nápoje pochází z francouzské provincie a štítky italského "Martini Asti" jsou snadno rozpoznatelné na výlohách. Znalec vína tvrdí, že plnost chuti a aroma šumivého vína může být posuzována pouze konzumními suchými víny, v případě šampaňského je to surové. Nicméně, ti, kteří pijí tento nápoj zřídka, polosladké víno bude vhodnější.
Než si vyberete šampaňské pro nový rok, promyslete si počet hostů. Pokud plánujete hlučné jídlo s množstvím hostů, pak bezpečně vyberete polopříští "Abrau", jeho chuť odpovídá všem požadovaným ukazatelům a cena se nedotkne peněženky. A za romantickou oslavu s vaším blízkým si můžete dovolit koupit jednu nebo dvě láhve sektu od světových výrobců. Je lepší provést podobný nákup v specializovaném obchodě.