Lentil je zástupcem luštěnin, který je již dlouho známo, ale dnes je obtížné volat čočku oblíbeným produktem. Dříve jej krmili Babylonci, Řekové, Američtí domorodci a egyptští otroci. Slované ze semen čočky vařené polévky a pečeného chleba . V moderním světě vznikla otázka užitečnosti a poškození čočky, kterou budeme v článku dále brát v úvahu.
Použití čočky pro tělo
Výhody čočky pro ženy a pro muže jsou stejné, takže odborníci na výživu doporučují, aby byly zahrnuty ve stravě všem, kteří nemají kontraindikace k jejich použití.
Když mluvíme o výhodách čočky, první věc, která by měla být věnována pozornost:
- Čočka obsahuje dietní vlákninu, která rozkládá cholesterol.
- Je užitečné pro ty, kteří trpí cukrovkou, protože lehké sacharidy ve svém složení neumožňují zvýšit hladinu cukru v krvi.
- S pomocí čočkových fazolí lze snadno zbavit zácpy.
- Vlákna pomáhají snížit chuť k jídlu, takže čočka je velmi užitečná při hubnutí.
- Výhodou čočky je také příznivý účinek na srdeční sval a krevní cévy.
Každý produkt nemůže udělat bez kontraindikací. Čočka má málo škodlivých vlastností, ale přesto je třeba vědět o výhodách a poškození čočky pro naše tělo.
- Čočky obsahují bílkoviny, což je důvod, proč je konzumován ve velkém množství, může to vést k narušení a potížím s trávením.
- Lidé, kteří trpí zvýšenou produkcí plynu, by měli věnovat zvláštní pozornost nádobám se šošovicemi.
- Při dnu je nutné velmi pečlivě zahrnout do jídelníčku pokrmy z čočky a v některých případech a úplně je opustit.
- Fazole z čočky nemohou být jedeny těmi, kteří trpí dysbiózou, protože v tomto případě jsou velmi špatně rozděleni do žaludku.
- Světlo obsahuje fytany, které interferují s absorpcí užitečných látek, zejména zinku, vápníku a železa.
- Když mluvíme o výhodách a poškození čočky pro játra, stojí za zmínku, že obsahuje aminokyselinový lecitin, který se aktivně podílí na konstrukci a obnově jaterních buněk. Pro tento lidský orgán nebyly žádné škodlivé vlastnosti.
V lidové medicíně se čočka používá pro:
- stimulace metabolismu;
- zvýšení hladiny hemoglobinu;
- léčba urolitiázy;
- snížení krevního tlaku;
- léčba hypovitaminózy;
- doplnění nedostatku rostlinných bílkovin.
Co mohu vařit s čočkou?
- Naklíčená čočka se používá k doplnění paliva a salátů a je také uložena na sendviče. Červená čočka je ideální pro polévky.
- Do salátů s kapustou, pepřem a rajčaty můžete přidat šlehačkou nebo vařenou čočku.
- Rozlité čočky lze smíchat s hřebíčkem nasekaného česneku a smažit v pánvi s olivovým olejem. Ukáže se velmi chutná strava.
- Z čočkových fazolí můžete připravit omáčku, která je skvělá pro jiné kostičky.
- Lentil je velmi dobře kombinován s vařenými brambory, hráškem a fazolemi. Při smíchání s ostatními luštěniny můžete získat originální chuť.
Čočka pro snížení tělesné hmotnosti
Lentilní strava je poměrně jednoduchá a užitečná. S pomocí toho můžete odhodit až tři kilogramy týdně. Existuje však jedna podmínka při dodržování takové stravy - spotřebu nejméně 1,5 litru vody denně.
Menu několik dní:
Snídaně - 150 gramů nízkotučného jogurtu, hrušky a 50 gramů müsli; sendvič s máslem nebo šunkou; dva pečené kusy chleba, 100 gramů medu a nízkotučného tvarohu .
Oběd - 2-3 kotletky z čočky; jeden malý talíř tlusté čočky; 200 gramů čočkových koláčů; 300 gramů vařené čočky se šťouchanými bramborami.
Večeře - salát ze zeleniny; 250 gramů tvarohu s nízkým obsahem tuku; zeleninová polévka; 3-4 rajčat; dva kusy vařené chudé ryby.