Zlaté a křupavé - brambory draniki ne bez důvodů mají lásku mnoha lidí. Navzdory skutečnosti, že toto jídlo není daleko od stravování, ženy v domácnosti často nemohou odmítnout potěšení, že se s těmito lahodnými bramborovými palačinky potěší sami a jejich blízcími. Pro ty, kteří mají rád draniki , ale nechtějí platit další kilo za to, existuje několik malých triků, jak snížit obsah kalorií tohoto pokrmu.
Kolik kalorií jsou v palačinkách?
Za prvé zvážit, kolik kalorií v klasické verzi závěsů. Pro jejich přípravu se používají produkty jako:
- brambory - odrůdy s vysokým obsahem škrobu, ty, které obvykle jdou s bramborovou kaší, jsou nejlepší;
- cibule;
- rostlinný olej;
- sůl.
V tradičním běloruském receptu tohoto pokrmu nejsou vejce a mouka a brambory a cibule se třejí na nejmenší struhadlo. Obsah kalorií těchto lívů je 190-200 kilokalorií. Chcete-li snížit počet kalorií v nich, můžete použít následující metody:
- Uložte hotové placky na papírovou ubrousek a vyčistěte si na druhou ubrousek, abyste mohli odstranit přebytečný tuk a snížit tak počet kalorií.
- Přidejte do misky jemně nasekané zeleniny - obsahuje hodně vlákniny, což zvýší objem a hmotnost nádobí a nepřináší s sebou další kalorie. Navíc rostlinná vlákna absorbují přebytečný tuk a odstraňují z těla, aniž by se "usadili" na pasu a boky.
Často se bramborové placky přidávají s moukou a vejci, což zvyšuje obsah kalorií v miskách, i když v malém měřítku. Kromě toho mouka zhoršuje chuť těchto bramborových palačinek, což je mírně "gumové". Kalorický obsah palačinek s moukou a vejcem - 200-220 kcal.
Draniki s masem nebo čarodějky
Čarodějové jsou také velmi oblíbeným místem. Jsou to draniki plněné mletým masem, ochucené cibulí a kořením. Kalorický obsah palačinek s masem leží v rozmezí od 230 do 280 kcal a závisí na typu masa. Nejvíce "těžké" jsou vepřové sekačky - 270-280 kcal, kuřecí prsa a nízkotučné hovězí maso - více "lehké": 230-250 kalorií.