Kdy čistit česnek?

Česnek, který je proslulý nejen jeho léčebnými vlastnostmi, ale také pikantní chutí, se v našich zeměpisných šířkách pěstuje všude. Mnoho pokrmů bez něho, dokonce obtížné si představit, takže není divu, že v každé příměstské oblasti je několik lůžek pro výsadbu. Kromě toho rostoucí česnek není náročný úkol.

Celkově existují dva druhy česneku: zima a jaro. Zimní odrůdy česneku, většinou puškové formy, se vysazují obvykle pět až sedm týdnů předtím, než přijdou stabilní nachlazení. Jarní česnek (bez stékání) je připraven k výsadbě s nástupem prvních teplých jarních dní. Navzdory skutečnosti, že denticles, a tudíž žvýkačka v letním česneku, je nižší než u zimní pšenice, je udržována lépe a chuť je jemnější.

Sklizeň zimního česneku

Doba čištění zimního česneku přišla, když spodní listy rostliny zbledly a začaly aktivně vyblednout. Na koncích stonků se vytvářejí vzduchové žárovky, jejichž skořápky prasknou a odhalují semena, která vesničané nazývají žárovky. V této fázi vegetace je žárovka pevně zabalena s externími váhy, které dosud nezaschly, ale jsou již poměrně husté a žvýkačky pod nimi jsou jasně vyslovovány. Obvykle zimní česnek dozrává na stý den po vzhledu prvních výhonků. Přibližná doba je koncem července. Sklizeň zimní česnek je lepší v době, kdy je ulice suché počasí. Doporučuje se, aby to bylo v časných ranních hodinách nebo v odpoledních hodinách av krátké době (ne více než týden).

Žárovka česneku by měla být trávena a pak pečlivě vytažena. Okamžitě je položte do řad, takže listy dalšího řádu pokrývají žárovky předchozí. To je nezbytné k tomu, aby se vlhkost z vloček postupně odpařovala, protože sluneční paprsky mohou rozbít žárovky. Pokud to počasí dovolí, uchovávejte sklizeň v této podobě na ulici po dobu tří až pěti dnů a pak ji přeneste do suchej místnosti, aby vyschla. Při skladování v dobře větraném podkroví bude po měsíci vyschnout česnek a bude možné odříznout kořeny a falešné stonky. K tomuto účelu použijte pražce, na hlavě česneku ponecháme dva až tři centimetry. Toto čištění zimního česneku je dokončeno. Zbývá to pouze položit do dřevěné krabice s tenkou vrstvou nebo ji zavěsit do sítí.

Sklizeň jarního česneku

Podmínky sklizně letního (jarního) česneku klesají v polovině srpna - v polovině září. Známky jejího zrání jsou změkčení žaludku, zastavení růstu listů, ustájení stonku a masové sušení spodních listů se zažloutlými špičkami. Kořenový systém také vysuší, zemře. Cesnakové hlavy jsou již vytvořeny a váhy jsou suché. Ale počkejte, až se česnek úplně dozví, není to nutné, protože během tohoto období často prší. To může vyvolat sekundární rychlý růst nových kořenů. Kromě toho je úklid mnohem obtížnější.

Technologie čištění zůstává nezměněna: ruční kopání, vytahování, opuštění sušení. Pokud je vlhkost na ulici vysoká, pak ji sušíme pod baldachýnem. Kořeny a kořeny nejsou řezány, takže žárovka má čas absorbovat užitečné organické sloučeniny. Ujistěte se, že žárovky nejsou během sběru poškozeny. Jarní česnek je v porovnání se zimou citlivější, takže jakýkoliv zářez může způsobit onemocnění žárovky.

Když je česnek úplně suchý, oddělte vrcholy vrcholů a kořenů prýtem. Cesnak uchovávejte v dobře větraném suchém pokoji (podkroví, sklep, sklep).

Správné a včasné čištění vám poskytne česnek po celý rok.