Sladké jeruzalémské artyčok oceňují znalci za vysoký obsah různých vitamínů a stopových prvků (draslík, vápník, železo). Rostlinné hlízy, které se používají při přípravě různých pokrmů , vynikají v používání mrkve a řepy. Doporučuje se dokonce i vyměnit Jeruzalémský artyčok za brambory. Ale přes to, "hliněná hruška", nenáročná a rozmarná, bohužel, pěstuje jen málo vlastníků půdy. Mimochodem, mohou vzniknout komplikace, kdy sbírat Jeruzalémský artyčok. Zjistíme to.
Jeruzalémský artičok - kdy sklízet na podzim?
Stejně jako mnoho rostlin, jeruzalémský artyčok dozrává na podzim. Těmto zahradníkům, kteří se snaží vylepšit "hlinkovou hrušku", někdy mylně shromažďují nejbohatší kořeny složení v druhé polovině září. Mimochodem, mnoho lidí to dělá kvůli praktickým úvahám - prostě se bojí, že se počasí později zhorší. A samozřejmě čistění v chladném počasí na místě plném bahna kvůli silným dešťům je pochybným potěšením. Ale poté, co uvolnili postele z Jeruzalémského artičoku, se zahradníci ptají, proč je Jeruzalémský artičok, který se v pěstích hodně rozrostl, malých rozměrů a chuť, jak se říká, není "horká". A to má rozumné vysvětlení.
Ve skutečnosti je pro kultivování vynikající sklizně "hliněné hrušky" důležité sledovat dobu dozrávání. Lůžka s touto plodinou jsou již plně připravena na sklizeň ve druhé polovině podzimu. Nejlepší čas pro sklizeň jeruzalémského artyčoku je v druhé dekádě října a listopadu. Faktem je, že v této době získává kořenová zelenina svou největší váhu, protože všechny živiny budou konečně přecházet z vrcholů do hlíz. A chuť závisí na tom, kolik sacharidů bude hlíza uchovávat. Proto chcete-li pěstovat krásnou zeleninu, nemusíte spěchat vykopat celou hrušku země na místě. Stačí uvést počet kořenových plodin, které potřebujete k vaření v tomto okamžiku.
Jak doporučují zkušení autoři, je lepší se zaměřit na to, kdy se blíží čas mrazů ve vašem regionu. Vezměte v úvahu meteorologické předpovědi počasí, a v předvečer ostré chlazení, ozdobte stonky Jerusalem artičok tak, že nad povrchem země "penechka" věže v nadmořské výšce 30-50 cm. A po jednom nebo dvou týdnech můžete bezpečně vykopat kořeny.
Kdy shromažďovat jeruzalémský artičok na jaře?
Ne všichni zahradníci si uvědomují skutečnost, že hrušková země perfektně zimuje a dokonale snáší i těžké mrazy. To je důvod, proč existuje vynikající důvod pro odložení sklizně jeruzalémského artičoku na jaro. Takže na podzim vykopáte tu část sklizně, kterou potřebujete po celou zimu, a zanechte podíl, který se plánuje použít na vaření užitečných a chutných pokrmů na jaře. Taková distribuce je obzvláště vhodná pro obyvatele měst, kteří mají místo mimo město a nikde k uložení velkého množství sklizně. Mimochodem, v jižních oblastech se to stane
Když však přenesete datum sklizně hlíz z hliněných hrušek na jaro, zvažte několik vlastností. Nejprve buďte připraveni na skutečnost, že část plodiny může trpět napadením hlodavci, v první řadě krtky, myši, krysy. Stává se také, že bohužel trpí všechna přistání. Za druhé, zbývající kořenové plodiny je nutné shromáždit až do jara, jakmile projíždí chladné dny a vloží se teplé počasí. Předčasná sbírka je plná ztráty živin, protože hlízy, které strávily zimu v zemi, mohou dát kořeny.