Jód je jedním z nejdůležitějších mikroelementů v těle, které ovlivňují správné fungování štítné žlázy, produkci a výměnu hormonů. Je důležité používat denně denní normu jodu na prevenci onemocnění tohoto orgánu.
Denní norma jódu pro člověka
U dětí do dvou let je norma 50 μg (mikrogram), od dvou do šesti let - 90 μg. Pro normální vývoj adolescentního těla se vyžaduje 120 μg a u dospělých 150 μg. Jedním z pravidel: přísné dodržování denních sazeb, jelikož přebytek jódu může mít negativní důsledky.
Jaké potraviny jsou bohaté na jód?
Nejvíce obsahující jod jsou mořské plody. Téměř všechny druhy ryb, krevety a chobotnice obsahují denní normu jódu pro člověka. Mořská kala je jen jedním z produktů obsahujících jódu ve velkém množství - 150-200 μg na 100 gramů. Tato skupina zahrnuje také rybí tuk (700 μg), tresku jater (370 μg).
Ostatní mořské ryby mají méně jódu, ale přesto jsou dostatečné pro udržení své hladiny v těle, je normální. Tak losos, blato a mořský koník obsahují 150-200 μg jódu a krevet a chobotnice - 200-300 μg. Proto obyvatelé pobřežních oblastí mají menší pravděpodobnost, že zaznamenají nemoci spojené s hormonálním systémem a štítnou žlázou.
Nezapomeňte, že potřebujete jen ryby jednou denně. V tom je spousta jodu, jeho nadbytek může vést k negativním důsledkům stejně jako k nedostatku. Příliš mnoho jódu také vede k onemocnění štítné žlázy, nestabilnímu duševnímu stavu. To také vede k poklesu potřebného množství hormonů v těle.
Ne mořské produkty obsahující hodně jódu
Obyvatelé centrálních oblastí pevniny jsou náchylnější k nedostatku jódu, ale mohou také předcházet příbuzným chorobám. Chcete-li to udělat, musíte jíst určité potraviny denně a někdy změnit svou dietu, abyste se zvykli na to.
Mnoho zeleniny a ovoce obsahuje dostatečné množství látky. 100 gramů jablek obsahuje 70 mikrogramů jódu, nejvyšší u plodů. Jód je bohatý na rajčata, brokolici, fazole a houby.
Maso obsahuje kromě všech známých proteinů určité množství jódu. Ve 100 gramů vepřového nebo hovězího masa je 10-12 mcg jódu. Kuře v tomto pořadí je mnohem horší než jich, ačkoli jód v tomto potravinovém produktu je také tam.
Jód se také nachází v běžnějších potravinách: chléb, ovesné vločky, mléko a zakysaná smetana. Každodenní použití a kombinace různých produktů pomohou obnovit úroveň jódu v těle.
Jaká je hrozba nedostatku jódu?
Při nedostatku jediného mikroelementu trpí celé tělo. Nedostatečný příjem potravin, jejichž obsah jódu má velký vliv na rozvoj inteligence, a děti, které nedostávají jód, jsou mírně horší než jiné. Jód ovlivňuje vývoj těla od prvních dnů intrauterinního vývoje a vytváří bílkoviny, sacharidy , systém metabolismu a správný vývoj celého organismu, proto jod je důležitý během těhotenství.
Zjistěte, že nedostatek jódu je velmi jednoduchý: na kůži předloktí nebo kyčelního pletiva jodu a sledujte, jak dlouho bude na kůži. Pokud se již během dvou hodin nestane - v organismu tato látka nestačí. V normálním stavu bude jód absorbován nejméně dvanáct hodin. Dalším způsobem je zjistit, zda existují nějaké příznaky nedostatku jódu. Mezi nimi vysoká únava, nízká pracovní kapacita, letargie, ospalost, přírůstek hmotnosti, selhání menstruačního cyklu u žen. A pokud máte podezření, že máte nedostatek jódu, je nutné předložit testy na práci hormonů štítné žlázy.