Pěstování Jeruzalémského artičoku není obtížné. Stačí stačit rozdělovat hlízy ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe a pravidelně vodit výhonky. V letním období se hlízy vytvářejí v zemi, které se používají k jídlu .
Stejně jako při pěstování jakékoliv jiné zahradní kultury je mimořádně důležité sklízet sklizeň v čase. O tom, kdy je čas shromáždit Jeruzalémský artičok - hovoříme v našem článku.
Podmínky sklizně Jeruzalémského artičoku
Sklizeň této cenné a nenáročné rostliny je připravena na konci podzimu. To však v žádném případě neznamená, že přišel čas, kdy musíte jistě vykopat Jeruzalémský artičok. Mnoho zahradníků to opustí až do jara. Jaký je důvod pro to? Pouze jeruzalémský artičok, na rozdíl od brambor a jiných kořenových plodin, je špatně skladován v suterénu a je obtížné ho udržet až do konce zimy.
Jeho přirozené ukládání do půdy je však darem samotné přírody. Jeruzalémský artičok patří k těm několika zahradním plodinám, které dokonale zimují přímo na zahradě. Hlízy neztrácejí a nezhoršují ani při těžkých mrazu.
Toto místo musíme pokrýt pouze suchou trávou nebo padlými listy a sklizeň nebude nikam jít až na jaře.
Ale nemůžete tak dlouho čekat a začít na sklizni. Takže, když vykopáte Jeruzalémský artičok - nejlépe před nástupem mrziny a mrazem, což jednoduše komplikuje úkol a s největší pravděpodobností byste rád opustil tuto činnost až do jara.
Ale nestojí za to spěchat. Mnoho milovníků dá na počátku října pořádek na místě, kde začínají odřezávat vysoké výhonky Jeruzalémského artyčoku a vyhazovat je ze spiknutí. A velmi marně! Hlavní akumulace sacharidů nastává právě v období říjen-listopad. A pokud nevíte, kdy vykopat Jeruzalémský artičok pro jídlo, můžete ztratit většinu plodiny, protože kořeny budou příliš malé a
Až do pozdního podzimu má rostlina výtok živin z listů a stonků do kořenů. Takže pokud počkáte na požadovaný čas, můžete z jednoho keře vybírat až 10 kilogramů sklizně.
Chcete-li sbírat Jeruzalémský artičok před zimou, musíte koncem listopadu ořezat stonky ve výšce 20 cm a nechat rostlinu v této pozici další týden nebo dva pro dozrávání. A poté můžete pokračovat přímo ke sklizni. Zkušení zahradníci neshromažďují všechny hlízy, takže část pro jarní sklizeň. Pouze na jaře je třeba je odstranit před zahřátím půdy, dokud kořeny nevznikají nové výhonky.