Nachos je mnohem hustší než obyčejné bramborové lupínky, protože mohou být snadno pečeny různými přísadami bez náhlé změny konzistence nádobí. Část kukuřičných lupínků s bohatou omáčkou a výplní bude nejlepší na každé straně a rozmanitost všech možných náplní způsobí, že recept na nachosové chipsy je různorodý a schopný se přizpůsobit podle libovolných vkusů.
Nachos - recept doma
V této variantě receptury bude společnost s kukuřičnými lupínky připravovat směs mletého masa se zeleninou a sýrem.
Složení:
- čipy nachos - 300 g;
- česnek - 1 zub;
- nakládaná sladká paprika - 145 g;
- mleté maso - 180 g;
- fialová cibule - 45 g;
- horké chilli - na chuť;
- paprika (prášek) - 2 lžičky.
- strouhaný sýr - 210 g.
Příprava
Použijte předehřátý olej, abyste rozpustili kusy cibule, přidali do smažení mletého masa a nechte ho plně vařit. Na samém konci nakrájejte nakrájený česnek, ochutnejte maso paprikou a horkým pepřem. Kombinujte pečené maso s nakrájenou sladkou paprikou a rozdělíme masovou náplň nad chipsy nachos, které jsou předem připraveny v pekáči. Posypte nachos se sýrem a nechte 10 minut v předehřáté troubě o teplotě 200 stupňů.
Recept na chips nachos v troubě
Složení:
- mleté hovězí maso - 260 g;
- čipy nachos - 370 g;
- rajčata - 180 g;
- avokádo - 2 kusy;
- konzervované boby - 155 g;
- strouhaný sýr - 115 g;
- hrst zelené cibule.
Příprava
Mleté maso mleté a smažte až do zbarvení. Rajčata a avokádo, rozdělí se na kostky, odčerpávejte přebytečnou tekutinu z plechovky konzervovaných fazolí. Rozložte nachos do pekáče, rozložte kousky, nalijte salsou, posypeme celý sýr a zeleninu rozemletete shora. Pečte pod roštem, dokud se sýr úplně nerozpustí, a pak posypte zeleninou před podáváním.
Nachos kukuřičné lupínky - recept v troubě
Vzhledem k příliš rozšířené prevalence hotových nápojů v našich supermarketech mnozí raději přizpůsobují recept nachos z pita chleba. Pokud se rozhodnete odchýlit se od autentického receptu, pak se domníváte, že je nejlepší použít nejhustší a dobře sušené lavash, jinak se jídlo jednoduše rozpadne.
Složení:
- horké pepř - na chuť;
- zemský kmín - 1 čajová lžička;
- česnek - 1 zub;
- ostré klobásy - 175 g;
- cibule - 65 g;
- strouhaný sýr - 115 g;
- rajská omáčka - 65 ml;
- kukuřičné lupínky;
- vejce - 4 ks.
Příprava
Smažte ostrými klobásami cibulí a vše spojte s rajčatovou omáčkou. Osušte omáčku s mletým kmínem a horkým pepřem, přidejte česnek. Klobásky rozdělte v omáčce nad třísky umístěné v pekáči a poté posypeme sýrem a nahoře porazíte 4 vejce. Nechte formu s nachos pod mřížkou, dokud nebudou bílý vajec plně nastaveny.
Mexické chipsy nachos - recept se sýrem
Složení:
- olivový olej - 15 ml;
- purpurová cibule - 65 g;
- vařené kuřecí maso - 115 g;
- barbecue omáčka - 210 ml;
- kukuřičné lupínky - 140 g;
- strouhaný sýr - 2 položky;
- hrst zeleného koriandru.
Příprava
Na ohřátém oleji uložte kousky fialové cibule a přidejte do něj nakrájené kuře. Vše se mísí s omáčkou na grilování a rozloží se na kukuřičné lupínky. Posypte talíř strouhaným sýrem a pošlete ho pod gril, až se úplně roztaví. Dokončená mísa doplňuje zelenou koriandru. Pokud je to žádoucí, navíc k části nachos může být podávána zakysaná smetana.