Japonská ředkvička je velmi podobná ředkviči, ale má jemnější chuť, není tam žádná pepř. Daikon, jak se také nazývá, samozřejmě má nejen užitečné vlastnosti, ale i kontraindikace, které budou podrobněji popsány níže.
Stojí za zmínku, že v japonské kuchyni se tento kořen třel na jemném strouhaní a marinoval. Kromě toho se tento zástupce rodiny zelí přidává ke všem druhům salátů a dusí, smažené ryby a sashimi se podává jako obloha.
Co je užitečné daikon?
- Především japonská ředkvička je bohatá na vitamín C. Navíc v jediném ovoce s hmotností asi 250 g obsahuje jeho denní dávku. A toto naznačuje, že tím, že tuto zeleninu zahrneme do vaší stravy, můžete nejen posílit imunitu, ale také zbavit se všech druhů infekcí a nemocí. Nebude nadbytečné zmínit, že v listech kořenových plodin je spousta kyseliny askorbové, a proto mohou být odvážně nakrájeny na salát.
- Také existují vitamíny skupiny B a E. Díky jejich příznivému účinku na lidské tělo se stav buněk zlepšuje a funguje nervový systém.
- Kromě toho se užitečné vlastnosti japonské ředkvy nebo daikonu nacházejí ve velkých zásobách draslíku. S jeho pomocí se z těla uvolňují škodlivé látky, sníží se krevní tlak a hladina cholesterolu v krvi klesá.
- Vlákna a pektiny, které jsou bohaté na kořenové plodiny, pomáhají odstraňovat toxiny a toxiny. V důsledku toho se pokožka stává hladká, čistá, sametová, na tvářích se objevuje mírná červenatost.
- A pokud se potřebujete zbavit nepříjemných pupíků, stačí, abyste zničili daikon v kaši, aplikujte na problémovou oblast a po několika hodinách se pokožka stane čistou a dobře upravenou.
- Co je užitečné je ředkvička daikon, proto je to proto, že pomáhá zmírnit játra. Takže pokud se nedá vyhnout večeři na nosu a konzumaci těžkých tučných potravin, nebude to zbytečné diverzifikovat dovolenou saláty touto zeleninou.
- Její nepochybná výhoda spočívá v tom, že 100 g výrobku vypustí pouze 20 kcal, což znamená, že těm, kteří trpí nadměrnou hmotností, nemůže váhat zahrnout japonskou ředkvičku do své stravy.
- Pokud nevíte, jak léčit nespavost, pak Vám daikonová šťáva pomůže. Pohár tohoto nápoje by měl být opil těsně před spaním.
- Samotná dužina se používá jako vynikající diuretikum. Kromě toho je daikon známý svými laxativními vlastnostmi. Vláknina, která je jeho základem, pomůže odstranit střeva z pozůstatků nezdravých potravin. Zvláště užitečné je používat tento výrobek na půdě.
- Také zmírňuje bronchitidu, kašel, chřipku a to vše díky antibakteriálním a antivirovým vlastnostem. Je třeba poznamenat, že tato užitečná vlastnost reďkevového daikonu bude na nejvyšší úrovni pouze tehdy, pokud bude spotřebována čerstvá bez tepelného ošetření.
- Konečně, jestliže po přívalové bouři je příští ráno těžké zbavit se hrozné kocoviny, běžet rychleji do obchodu pro daikon. Několik čajových lžiček vaší buničiny okamžitě zachrání někoho před účinky otravy alkoholem.
Reďkovka daikon - nejen užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace
Samozřejmě, po přečtení neuvěřitelných užitečných vlastností tohoto kořene, chcete jej doplnit o chladničku. Je pravda, že člověk by neměl spěchat na ty, kteří mají nějaké nemoci spojené s porušením fungování jater a těmi, kteří mají metabolické poruchy. Než začnete konzumovat daikon, je lepší, aby se tyto osoby poradily s vlastním lékařem. Navíc se vyhýbejí konzumaci těch, kteří mají onemocnění ledvin a vředů, jak žaludku, tak dvanáctník.