Shaurma se stala poměrně běžným jídlem rychlého občerstvení, které přišlo z východní kuchyně. Pokud jde o otázku, kolik kalorií je ve shawarmě, je obtížné poskytnout jednoznačnou odpověď, jelikož kalorický obsah shawarmy v pita chleba přímo závisí na použitých přísadách, a co je nejdůležitější, na druhu a kvalitě jeho hlavní složky - maso.
Co je vyrobeno shawarma?
Klasická shawarma se připravuje z tenkého plochého koláče nebo pita, smaženého masa, česnekové zakysané smetany, čerstvého zelí, mrkve, cibule, česneku, petrželky a koření, jako jsou: zira, kurkuma, černá a červená paprika.
K přípravě tohoto jídla použijte různé druhy masa. Například v arabských zemích je shawarma připravena z masa velblouda nebo berana, v Izraeli - maso z krocanů nebo kuře. V mnoha dalších zemích se nachází šachrma s hovězím, vepřovým a kuřecím masem. Bílé kuřecí maso je nejvíce nízkokalorická shawarma. Kolik sacharidů ve shawarmu také závisí na všech jeho složkách. Pokud vezmeme jako základ pokrm z kuřecího masa, množství sacharidů bude v průměru 22 gramů.
Kolik kalorií obsahuje kuřecí shawarma?
Pokud je šuurma s kuřecím masem varena striktně podle předpisu, pak ve 100 gramů tohoto pokrmu obsahuje asi 260 kcal. Ale tento obsah kalorií lze dosáhnout pouze v ideální části. Fanoušci shawarma mohou snadno vařit doma.
Příprava tohoto pokrmu nevyžaduje vysoké kulinářské dovednosti. Tím, že sami shawarma, můžete přesněji vypočítat kalorický obsah, vědět, jaké další složky jsou používány. Toto jídlo lze připravit pro vegetariány bez přidání masa.
Stojí za to být obzvláště opatrný při nákupu shawarma v pouličních kioscích. Používání tučného masa, kečupu a majonézy místo omáčky může zvýšit počet kalorií několikrát.