Čočka není pro nás typickým potravinářským výrobkem, protože v našich zeměpisných šířkách je mnohem obyčejnější používat jeho analogové - pohankové. A opravdu mají mnoho společného. Například u nízkého hemoglobinu doporučujeme jíst pohanku a játra a v Latinské Americe stejnou játra, ale s čočkou, protože pohánka s nimi neroste.
Ale vzhledem k tomu, že čočka je užitečná, stravná a dokonce chutná, máme veškeré právo diverzifikovat dietní stravu . Dnes vám řekneme o hubnutí pokrmů z čočky.
Výhody
Začněme popis hlavních užitečných vlastností.
Lentil obsahuje rozpustné i nerozpustné vlákno. První je zodpovědná za normalizaci mikroflóry, využití
cholesterolu a snížení cukru v krvi a druhá zlepšuje střevní peristaltiku.
Čočka je ideální rostlinný zdroj bílkovin, řada esenciálních aminokyselin, vitaminů B. Je velmi kalorický, stejně jako všechny bílkovinné produkty, takže byste se neměli bát užívání receptur založených na čočce na čočkách. A na druhé straně, čočka není vůbec kalorická - 100 g hotového výrobku obsahuje pouze 300 kcal.Lentil nabádá, slouží jako preventivní proti rakovině, nemoci močových cest, zabraňuje potratu během těhotenství, zvyšuje imunitu.
Recepty
Můžete snadno uspořádat šošovku mono dieta, protože můžete najít desítky různých receptů pro vaření čočky pro hubnutí.
Nicméně předem by měla být čočka namočena na noc ve vodě, stejně jako fazole. V opačném případě, když počkáte na její ochotu, jíst něco, co není hladové.
Zelená čočka je nejhorší. Používá se k další přípravě salátů, protože zachovává formu. Hnědá čočka má oříškovou příchuť, nejlépe se hodí pro polévky. Dobře, u obilovin doporučujeme použít červenou odrůdu - je vařená rychleji než všichni, je také ideální pro bramborovou kaši. A poslední stupeň čočky "beluga" je z vnější strany nejkrásnější - malá a černá, jako kaviár.
Začněme nejjednodušší věc - s kaši čočky pro snížení tělesné hmotnosti.
Kaše z čočky
Složení:
- červená čočka - 100 g;
- cibule - ½ks;
- mrkev - 1 kus;
- máslo - 1 polévková lžíce.
Příprava
Vařte část červené čočky, smažte cibuli a mrkev v pánvi. V hotové kaši přidáme smažení.
Můžete také vařit a polévku čočky pro hubnutí, jídlo, které bude opravdovým potěšením po standardní "bylinné" stravě.
Čočková polévka
Složení:
- hnědá čočka - 250 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- králík - 300 g;
- voda - 2 l;
- olivový olej - 2 lžíce.
Příprava
Pro přípravu této polévky myjeme čočku ve vodě, ležeme ve vodě, nakrájíme cibuli, mrkev se rozetře a brambory nakrájíme jemně na kostky. To vše je naplněné vodou a vaří asi hodinu. Do té doby pečeme králičí maso v pánvi a přidáme ho na talíře při podávání polévky.