Co je všelékem smutných myšlenek, smutné nálady a špatného zdraví? Pravda - pohankový med, jehož příznivé vlastnosti mají obrovský dopad na stav lidského těla. Může být použit jako lahodná léčba, sladidlo a léky pro celou rodinu.
Výhody medu pohanky
Včely sbírají tento med z pohanky, která kvetou v červenci až srpnu. Nejen, že obsahuje mnoho užitečných vitaminů a minerálů, takže je také známý svými léčivými vlastnostmi.
Tento druh medu se nazývá elixír zdraví a ne marně. Na rozdíl od lehkých odrůd medu (například květina), má velké množství:
- glukóza, užitečný uhlohydrát, který má příznivý účinek na fungování a stav mozku;
- fruktosu, snadno se asimiluje tělem, což nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
Nebude nadbytečné poznamenat, že díky těmto složkám jsou aktivovány metabolické procesy, mozkové tkáně a svaly dostávají potřebné vitamíny.
S ohledem na užitečnost medu pohanky stojí za zmínku i takové mikro- a makroekonomické prvky jako:
- Draslík . Spotřeba této látky v přiměřených dávkách, jak dokládají vědecké studie, snižuje úmrtnost o 15-20%. Kromě toho normalizuje krevní tlak a je vynikajícím způsobem, jak zabránit vzniku cévní mozkové příhody. Draslík je schopen zmírnit jakékoli nemoci kardiovaskulárního systému.
- Sodík . Aktivuje působení trávicích enzymů, čímž vytváří příznivé prostředí pro trávení a dodává tělu energii.
- Vápník . Každý ví, že díky tomuto prvku lze zapomenout na křehké kosti. Má značný vliv na koagulaci krve a je schopen snížit krevní tlak, a také odstranit radionuklidy a soli těžkých kovů z těla.
- Fosfor . Dává tělu tolik potřebné vitální energie. Aktivně se podílí na metabolismu . On také aktivuje práci vitamínů B, posiluje zubní sklovinu.
- Hořčík . Snižuje krevní tlak, zlepšuje funkci pankreatu, pomáhá tělu hormonálně přeskupovat během menopauzy a také zlepšuje pohodu v období PMS.
- Mangan . Díky tomu se vitamíny E, C a skupina B rychle vstřebávají, regulují fungování reprodukčního systému a také snižují hladinu cholesterolu.
- Zinek . Zrychluje hojení ran, zvyšuje ochranné funkce těla a podílí se na regulaci hormonální produkce.
- Měď . Bez ní je normální fungování těla nemožné. Je součástí imunity. Podílí se na procesech hematopoézy.
Medový pohánek jako prostředek normalizace metabolických procesů se doporučuje používat těhotným a starším lidem.
Nebude nadbytečné ji zahrnout do stravy těm, kteří trpí hypertenzí, bolestmi v krku, akutními respiračními virovými infekcemi, šarlami, radiační nemocí. Pohankový med je užitečný při beriberi, revmatismu. Je nepřekonatelný
Kalorický obsah pohankového medu
Odborníci na výživu říkají, že tento produkt je vysoce kalorický (300 kcal na 100 g), a proto, pokud budete sledovat svou postavu, po odběru lžíce medu by se neměla opřít o dezert a pečivo.
Jak si vzít medu pohanky?
Optimální míra spotřeby této pochoutky je 150-190 g denně. Nedoporučuje se unést medem těm, kteří jsou alergičtí na včelí produkty, stejně jako na scrofula a exsudativní diatézu.