Hawthorn se odkazuje na léčivé rostliny, které se běžně používají v lidových receptech v boji proti onemocněním kardiovaskulárního systému. Ovoce můžete ušetřit dlouhou dobu různými způsoby.
Jak nejlépe ukládat hloh?
Nejčastěji je plody hlohu zmrazené nebo suché. V některém z těchto způsobů skladování je třeba nejdříve připravit ovoce - vyzbrát úplně zralé bobule (jasně červené nebo oranžové), roztřídit shromážděný materiál a odstranit poškozené bobule.
Po sběru je nežádoucí odložit léčbu. Hloh se má umýt pod tekoucí vodou, navlhčit se bavlněným ručníkem a rozložit tenkou vrstvu na látku nebo pergamen pro úplné vyschnutí.
Pokud budete sušit plody, nechte je v rozložené formě několik dní, pravidelně se obrátíte. Můžete použít speciální sušičky na bobule, houby a bylinky. Musí nastavit teplotu + 40 ° С ... + 60 ° С. Alternativně můžete použít konvenční troubu, zahřátou na teplotu + 40 ° C. Během sušení musí být dveře otevřené.
Zjistěte, že sušené ovoce mohou být tímto způsobem: Vezměte hrst hloh a vytlačte do pěstí. Když otevřete ruku, ovoce by mělo být snadno odděleno od sebe a nespojeno.
Další otázkou bude - v koho ukládat sušený hloh? Můžete použít skleněné nádoby s uzavřeným krytem tak, aby se ani uvnitř nedostaly ani nejmenší vlhkost a škůdci. Skladiště hlohu musí být suché a dobře větrané. Banky se suchým houstem by neměly mít slunce a teplota by měla být asi +10 ... + 18 ° C.
Můžu uložit hlohu do mrazáku?
Dalším obvyklým způsobem, jak ukládat hlohu pro zimu, je zmrazení. V této formě si berry uchovávají všechny své užitečné vlastnosti a jako sušený hloh mohou být použity pro přípravu kompotů, infuze, léčivého čaje.
Zmrazte hloh v plastových nádobách a umístěte je do mrazničky o teplotě -18 ° C. Kromě celých bobulí se tímto způsobem také ukládá bramborová kaše z hlohu, získaná pomocí masové mlýny nebo stupa s paličkou.
Jak ukládat heřmánkové plody s cukrem na zimu?
Něco, co je mezi čerstvými bobulemi a džemem, je hloh, otírá se cukrem - tzv. Surovým džemem. K tomu je třeba opláchnout a sušit bobule, odstranit jámy, opláchnout paličkou, pak přidat cukr ve výši 700 g na 1 kg bobulí a dobře promíchat.
Naplňte nádoby výslednými bramborami, zakryjte jim 5-7 cm vrstvu cukru a zakryjte je gázou nebo plastovými víčky. V ledničce bude hlohu takto sklizena po dobu 2-3 měsíců.