Rolls s okurkou

Rolls jsou vynikající pokrm národní japonské kuchyně. Jednou z odrůd jsou rolky s okurkou, které mají nízkou kalorii a vynikající chuť.

Jak připravit rohlíky s okurkou?

Představujeme vám jednoduchý recept na rohlíky s okurkou pro vlastní vaření.

Složení:

Budete také potřebovat:

Příprava

Jak vyrobit plnku na rohlíky s okurkou? Nejprve vroucí a důkladně opláchněte rýži. Pěstujeme cukr a sůl v rýžovém octě, impregnujeme rýži výsledným roztokem. Pak s ostrým nožem na řezací desce odřezáme dlouhé proužky lososových filet.

Vezměte okurku, nakrájíme zeleninu na obou koncích a nakrájíme na dvě poloviny. Opatrně s čajovou lžičkou škrábněte uprostřed okurek (maso se semeny). Okurku nakrájíme na dlouhé úzké proužky.

Obalíme fólii z bambusových ubrousků, vložíme je na talířovou noriu (je nutné, aby lesklá strana ležela na ubrousek). Mokré ruce s teplou vodou a rýži rozdělíme tenkou vrstvu na poloviční listinu norie, která se odklonila od okrajů 1,5 cm. Přes rýži máme rybí pásky a nakrájené dlouhé kusy okurek.

Otočili jsme noriu plnou bambusovou ubrouskou do role a ubrousek by se neměl dostat dovnitř válcovaného tubusu.

Vyjmeme bambusovou ubrousku. Střihli jsme ho z ozdobného kotouče ostrým nožem: rozdělíme trubku na polovinu, rozdělíme každou polovinu na poloviny a opět rozdělíme čtverečky na polovinu. Při přesné práci z jedné trubky se vyrábí 8 stejných válců.

Můžete tak rozmazlovat své blízké s nádhernými pokrmy s okurkami.