Fazole jsou výživné a výživné produkty. Obsahuje poměrně velké množství bílkovin. Fazole dále obsahuje látku, jako je arginin, pomáhá snížit hladinu cukru v krvi. Fazole jsou také užitečné při léčbě aterosklerózy a hypertenze, její použití v potravinách přispívá dokonce k rozpouštění kamenů v žlučníku a ledvinách. A také fazole příznivě ovlivňuje kůži a podporuje hojení ran. Obecně je výrobek nepochybně užitečný. Fazole jsou součástí mnoha pokrmů. A řekneme vám recept na vaření fazolové polévky v multivarkách.
Jak připravit lahodnou fazolovou polévku?
Složení:
- vepřové maso - 400 g;
- fazole - 200 g;
- brambory 0 4 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- bobkový list - 3 ks;
- sůl, pepř.
Příprava
Před vařením by měla být fazole přednostně namočena ve studené vodě, alespoň po dobu 2 hodin nebo lépe - v noci. Brambory odlupujeme a nakrájíme na kostky. Oloupaná mrkev tři na velkém struhadle a jemně nakrájenou cibuli. V pánvi multivarky položíme maso, fazole, brambory a cibuli s mrkvemi, které jsou promyty a nakrájeny na kusy. Nalijeme do vody, přidáme vavřínové listy a veškeré koření, vezměme ty, které se vám líbí. Nastavíme režim "Chladnutí" a připravíme polévku 2,5 hodiny. Pak se snažíme, přidáme sůl na chuť, nastavíme režim "pečení" a vaříme dalších 5 minut. Samozřejmě, že proces přípravy fazolové polévky je poměrně dlouhý, ale díky multivariační účasti na ní téměř není zapotřebí.
Fazole polévka v multi-tlakové hrnce
Krása multivarkového tlakového hrnce je, že výrobky v něm jsou připraveny mnohem rychleji. Stejná fazole nemusí předem namočit a pak vařit po dobu 2 hodin. Fazole polévka v tlakové hrnce vaří mnohem rychleji.
Složení:
- fazole - 200 g;
- brambory - 4 ks;
- mrkev (střední) - 1 kus;
- sladký pepř - 1 ks;
- rajčata (velká) - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová pasta - 20 g;
- masný vývar - 2 litry;
- zelení kopru a petrželky - 30 g.
Příprava
Dávám fazole do tlakového hrnce, nalijte vývar, nastavte režim "Fazole" a vaříme 45 minut. Pokud je regulátor tlaku páry, zvolíme maximální tlak. Když se fazole vaří, připravte zeleninu: nakrájejte brambory, nakrájejte cibuli, mrkev tři na velké struhadlo, vyjměte jádro s pepřem a nakrájíme na kostky nebo slámy. S rajčaty odlupujte kůži, poté, co ji rozmícháte s vroucí vodou, a nakrájejte ji na kostky. Když časovač zapípá, přidejte zeleninu, rajčatovou pastu, sůl a pepř podle chuti. Nastavíme režim "Polévka" a vaříme dalších 20 minut. Před podáním posypte do každé talíře trochu nasekané zeleniny.
Jak vařit fazolovou polévku s houbami?
Složení:
- konzervované fazole v rajčat - 300 g;
- houby - 200 g;
- brambory - 4 kusy;
- pór - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- masný vývar - 2,5 litru;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sůl a provensálské bylinky - na chuť;
- zakysaná smetana;
- zelené.
Příprava
V pánvi z multivarky nalijte rostlinný olej, položte nakrájené houby a vařte v režimu "pečení" po dobu 10 minut, potom vyndejte houby a přidejte nakrájené brambory, cibuli nakrájíme na prsteny, drcené mrkev do misky multivarku a naplňte ho vývarem. Vaříme v režimu "Polévka" po dobu 30 minut. Pak přidejte houby, konzervované fazole v rajčatech, v režimu "Topení", připravíme dalších 10 minut. Poté zapečené lisovaným česnekem, sůl podle chuti, přidejte provensálské bylinky. A zapneme "Topení" po dobu 5 minut. Před podáním na každém talíři položte trochu zakysané smetany a nakrájené zeleniny.