V tomto článku budeme hovořit o tatarské kuchyni. Řekneme vám, jak vyrobit aza v mnohotvárném. Azu - předsmažené kusy masa, které pak protushivayutya s rajčaty, brambory, cibulí a nakládanými okurky. Azu v Tatarovi v multivariátu je připraven dostatečně jednoduše a rychle, ale je to velmi chutné. Výhodou, jak vyrobit azu přesně v multivarku, je to, že v tomto kuchyňském asistentu je miska rovnoměrně vyfouknutá a nemusíte se obávat, že by to mohlo vyhořit.
Aza vepřového masa v mnohotvárném
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- brambory - 600 g;
- cibule - 2 kusy;
- okurky nakládané - 3 ks;
- rajčatová pasta - 40 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- voda 100 ml;
- slaná slanina - 100 ml;
- sůl a černý pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 30 g.
Příprava
Maso nakrájíme na podlouhlé kusy, nalijeme rostlinným olejem do misky multivarky, přidáme nakrájené maso a smažíme ho v režimu "pečení" po dobu 10 minut, pak nakrájíme cibuli na poloviční kroužky, okurky a papriky nakrájíme na proužky. Nyní je rajčatová pasta chována v 100 g vody, nalita do misky multivarki, vše dobře promíchejte, přidejte slanou vodu, bobkový list, sůl a pepř. Nastavíme režim "Chladnutí" a vaříme 25 minut. Pak přidejte nakrájené brambory a vaříme ve stejném režimu dalších 30 minut.
Pro stejný recept lze připravit azu v multivarku s hovězím masem, ale doba vaření se mírně zvýší.
Azu z kuřecího masa
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- nakládaná okurka - 4 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- rajčata - 3 ks;
- brambory - 7 ks;
- rostlinný olej - 40 g;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Cibule nakrájíme na polkruhy a mrkev - slámy. V multivarku zapněte režim "Pečení" a zeleninu orestujte v rostlinném oleji. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky a přidáme do zeleniny, zamícháme a smažeme. Pokud jsou okurky velké, pak je nakrájíme na polokruhy, a pokud jsou malé, pak kruhy. S rajčaty, odloupané, předtím, když je doused s vroucí vodou, nakrájíme na kostky a poslal k ostatním složkám. Poté brambory nakrájíme na náhodné kusy, přidáme je do multivarku, důkladně promícháme, sůl a pepř, ochutíme a vaříme v režimu "polévky" po dobu 40 minut. Na konci této doby je azu s bramborami v multivarku připravena, podle libosti, před podáním, můžete roztrhat zelené. Pokud rajčata dávají malou tekutinu, můžete přidat trochu vody. Také místo čerstvých rajčat můžete použít rajčatovou pastu zředěnou malým množstvím vody.
Azu z Turecka v multivarkáři
Složení:
- krůtí - 800 g;
- rajčata - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- okurky nakládané - 2 ks;
- bílé suché víno - 100 ml;
- Sůl, pepř, chmel-suneli - na chuť;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Chcete-li připravit azu z Turecka, můžete si připravit i hotové filé a stehna, jen nakrájet maso z kosti, odstranit kůži a pak vařit recept. Maso je tedy rozřezáno na kusy. V misce multivarky nalijte slunečnicový olej, pokládejte maso a smažte do režimu "Pečení" po dobu 20 minut. Když se smaží maso, připravíme zeleninu: cibuli nakrájenou na malé kostičky, mrkev tři na velkém strouhaní, odlupujte rajčata a nakrájíme na kostky, nakrájíme okurky na slámy nebo chcete. Nyní míchat maso v multivarku, přidat sůl a koření na chuť, znovu promíchat, přidat připravenou zeleninu, bílé suché víno a vařit po dobu 25 minut v režimu "Quenching".