Pivo gogol-mogol dnes je velmi populární u nás. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Nejdůležitější věcí v nápoji je přítomnost kuřecích vajec. Všechny ostatní ingredience jsou fantasy a kulinářské preference. Nicméně, existuje klasický recept na výrobu gogol-mogol, který slouží jako rámec pro všechny ostatní druhy.
Gogol-mogol je obvykle doporučován k pít, když hlas zmizí, nebo hrdlo bolí. Tento terapeutický zázrak se skládá z obvyklých žloutků šlehaných s cukrem. Pomáhá nejen s obnovou hlasivky, ale dokonce s angínou a léčbou těžkého kašle. A jak připravit vajíčko, že to nebyl jen lék, ale také chutný dezert?
Pojďme s vámi uvažovat o tom, jak je gogol hotový!
Alkoholický gogol-mogol
Ano, neslyšeli jste, bylo to alkoholické! Tento nápoj je v mnoha zařízeních velmi běžný. Ale především je to samozřejmě milováno ženami, protože se ukazuje, že je velmi sladká a sladká. Jak vyrobit alkoholický gogol-mogol přímo doma?
Složení:
- vejce - 5 ks;
- cukr - 0, 5 šálků;
- brandy (whisky) - 1 sklo;
- rum - 0, 5 šálků;
- mléko - 2 šálky;
- krém - 2 šálky;
- práškový cukr - 100 g;
- Strouhaný muškátový oříšek - pro ozdobu;
- skořice - 1 ks;
- vanilka.
Příprava
Chcete-li udělat mogul, vezměte vajíčka a oddělte bílkoviny od žloutků. Rozštěpte žloutky a postupně přidávejte cukr, aby vznikla bílá pěna. Pokračujeme k míchání, pomalu a postupně nasypeme whisky, rum, mléko a polovinu krému. V oddělené misce poraďte vaječné žloutky do strmé pěny a přidejte směs žloutků. Přidejte zbývající smetanu, cukrový prášek a nasypte hmotu, dokud nehustíte. Rozsypeme alkoholický gogol-mogol do vysokých sklenic a zdobíme strouhaným muškátovým oříškem a hůlkou skořice.
Gogol-mogol pro děti
Pokud se náhle vaše dítě dostane do špatného stavu a má bolest v krku a nemá rád lék, pak přijde na záchranu lékařský předpis pro dítě.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 150 g;
- kakao - 100 g;
- máslo - 10 g.
Příprava
Chcete-li připravit dětskou masthead, vezměte vajíčka, oddělte bílkoviny od žloutků a žloutněte žaludky cukrem. Pak přidejte kakao a trochu másla. Všichni zbijí směšovač, dokud se nevytvoří svěží pěna a nalije se do šálku.
Klasický gogol-mogol - recept
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- sůl, cukr - podle chuti;
- krém, muškátový oříšek - pro ozdobu.
Příprava
Oddělíme žloutky od bílkovin. Proteiny odstraňujeme 10 minut v chladničce a do žloutků přidáme sůl, cukr a důkladně promícháme směšovačem. Hmotnost by se měla zvýšit přibližně 2x. Vezmeme chlazené bílkoviny z chladničky, přidáme cukr, sůl a také šleháme, až se pěna vytvoří. Pak do brýlí přelijeme gogol-mogol, mícháme bílé žloutky s bílými a v případě potřeby zdobíme krémem a muškátovým oříškem.
Káva gogol s mlékem
Složení:
- vejce - 1 kus;
- cukr;
- mléko - 300 g;
- Mletá káva - 50 g.
Příprava
Bili jsme s míchaným proteinem a třeme žloutek s cukrem s vidličkou. Na dně sklenice nalijte teplé mléko, pak dáváme trochu mleté kávy, rozšiřujeme žíly shora a do středu - bílkoviny. Můžete pít gogol-mogul s mlékem bez míchání.
Ovoce gogol-mogol
Složení:
- ovocná šťáva - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- mléko - 300 g.
Příprava
Razirayem žlouci s cukrem, přidejte sůl a jakoukoli ovocnou šťávu. Všichni se dostaneme dobrou cestou, aniž bychom se zastavili. Pak přidejte studené mléko a šlehanou proteinovou pěnu. Takový koktejl může být opilý přes slámu.