Hovězí játra jsou cenným vedlejším produktem, z něhož často vyrábí různé saláty, paštiky, občerstvení a výplně pro kuchařské pokrmy. Je třeba poznamenat, že hovězí játra mají mnoho užitečných vlastností, které je třeba podrobněji vyprávět.
Je užitečné jíst hovězí játra?
- Játra obsahují thiamin, antioxidant, který optimalizuje funkce mozku a chrání tělo před špatnými účinky nikotinu a alkoholu. Proto játra budou prospívat lidem, kteří se nemohou vyrovnat se špatnými zvyky.
- Lidé s přítomností onemocnění kardiovaskulárního systému jsou také velmi užiteční při užívání jater. Produkt zahrnuje chróm a heparin. Tyto prvky mají schopnost regulovat koagulaci krve. Zabraňují vzniku krevních sraženin.
- Játra jsou velmi užitečná pro lidi s anémií. Obsahuje heme železo (které je součástí hemoglobinu krve). Je třeba poznamenat, že játra mají hodně vitamínu C a mědi. Přispívají k úplné asimilaci železa.
- Hovězí játra se skládají z mnoha aminokyselin, vitamínů a užitečných prvků. Díky vitamínu A se zlepšuje zrak, duševní činnost a normální funkci ledvin. Také příznivě ovlivňuje nervový systém a omlazuje pokožku, posiluje vlasy, zuby a nehty.
- Hovězí játra jsou skutečným pokladem živin. Obsahuje vitaminy C , D a vápník, které jsou velmi užitečné při osteoporóze. Přispívají k posílení muskuloskeletálního systému.
- Díky keratinu produkt zvyšuje odolnost lidského těla před těžkým tréninkem, pravidelnou fyzickou aktivitou, což je velmi důležité jak pro profesionální sportovce, tak pro lidi, kteří vedou aktivní životní styl.
Výrobek se doporučuje těhotným ženám, protože je bohatý na kyselinu listovou, která podporuje imunitní systém jak matky, tak plodu.
Výživová hodnota hovězí jater
100 g produktu obsahuje 125 kcal, 3 g tuku, 20 g bílkovin a 3 g sacharidů.
Kontraindikace
Když jste se zeptali na užitečnost hovězí jater, můžete dát jednoznačnou odpověď - ano. Někteří lidé však doporučují, aby výrobek velmi pečlivě používali. To platí pro věkové skupiny, které nemohou být zneužívány keratinem. Také játra jsou nežádoucí pro osoby s vysokým cholesterolem v krvi - 100 gramů produktu obsahuje 270 mg cholesterolu, což je docela hodně.