Z klobás můžete vařit celou řadu různých pokrmů, které se snadno připravují, a hlavně je to možné spěchat. Teď vám řekneme několik takových receptů.
Dušené zelí s klobásou
Složení:
- zelí - 1 hlava;
- klobásy - 5 kusů;
- cibule - 1 kus;
- rajče - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 sklo;
- Polední olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl.
Příprava
Ve pánvi zahřejeme máslo a vložíme cibulku do něj, nakrájíme na kostky, smažíme, dokud nebude příjemně zlaté barvy. Do cibule přidáme klobásy, nakrájíme na malé kousky a smažíme dalších 8 minut míchání. Zelí předem nakrájíme a také jej zašleme do pánve. Směs se vaří 15 minut a míchá se. Rajčatová pasta se chová v malém množství vody, nalije se do pánve, zamíchá se a zhasne, dokud se neuplyne měkkost zelí. Několik minut před koncem vaření je mísa soli a pepře. Nádobu lze připravit na stůl.
Klobása recept v Puff pečivo
Složení:
- klobásy - 300 g;
- máslo - 250 g;
- sůl - 10 g;
- mouka - 250 g;
- vejce - 1 kus;
- voda 130 ml.
Příprava
Připravte si těsto: pro tuto sůl přidejte do mouky a prosévejte sítem. Přidáme do prosívané mouky 50 gramů měkkého másla a hněteme, abychom získali drobky. Uprostřed děláme zářez a vyplníme studenou vodou. Hněteme těsto a formujeme do misky, dělíme si řezy a nastavíme těsto v chladničce po dobu 35 minut. Po uplynutí požadovaného času vytáhněte těsto z chladničky a přetáhněte do vrstvy o tloušťce 2 cm. Na těstě rozložíme 200 g studeného másla a ohýbáme hrany těsta tak, aby byl olej uprostřed.
Stůl je posypán moukou, vylijte těsto a přidejte jej do tří vrstev. Opakujeme tyto akce několikrát. Poté položte těsto do chladničky po dobu 25 minut. Vytáhneme je, znovu rozložíme těsto a zašleme jej zpátky do chladu dalších 25 minut. Vezmeme těsto, rozložíme je, nakrájíme na proužky a zabalíme do nich klobásy. Osušte povrch těsta vajíčkem nebo mlékem. Klobása v těstě jsou posílána do trouby, ohřátá na 160 stupňů po dobu 20 minut. Hotové těsto by mělo mít zlatou barvu.
Pohanka s klobásou
Složení:
- klobásy - 300 g;
- pohankové krupice - 1 sklo;
- máslo - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl;
- koření;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Pohanka se dobře umyla v tekoucí vodě. Cibule jsou vyčištěny a jemně nasekány. Klobásy jsou vyčištěny z pláště a také nakrájeny na kusy (můžete nechat celé). Zapneme multivark v režimu "Frying" po dobu 15 minut a vložíme máslo, cibuli a klobásy do mísy, produkty mícháme pravidelně. Po uplynutí času usneme v misce slepice, sůl, přidáme koření a opět zapneme multivark pouze v režimu "Pohanka" po dobu 40 minut. Několik minut před koncem vaření přidáme česnek, který prochází lisem, což dá pohankovi zvláštní chuť.
Omeleta s klobásou
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- klobásy - 2 kusy;
- bílý bochník - 2 plátky;
- krém nebo mléko - 70 ml;
- tvrdý sýr - 40 g;
- greeny - petržel, kopr;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Ve velké pánvi vyhřívaný olej. V tuto chvíli s uzeninami vyjměte skořápku a nakrájíme na kruhy. Vejce se smíchají se smetanou a trochu šlehají, sůl, pepř, přidat ochucení. Třepeme sýr a nakrájíme zeleninu. Ve smažce rozmetřete chléb a klobásy, smažte je na vysokou teplotu po dobu 1 minuty, otočte a smažte druhou stranu, nalijte vaječnou směs do pánve, nahoře se sýrem a zeleninou. Obalte a smažte po dobu 7 minut. Omeleta je připravená, odložíme ji z ohně, dáme do desek.