Květák je zdravý a nízkokalorický výrobek. Ve 100 gramech obsahuje pouze 30 kalorií. Doporučuje se, aby byl používán pro osoby s diabetem, pro problémy s játry a žlučníku. Ve srovnání s bílým zelím je barva mnohem snazší strávit a vstřebat tělem, a tak je dána rovnoměrným dětem. Nedávný výzkum ukázal, že konzumace květáku má příznivý účinek na nervový systém a zabraňuje vzniku rakoviny. Výhody jsou obecně nepopiratelné. Ale jídlo by mělo být nejen užitečné, ale také chutné. Zde vám pomůžeme a povíme vám, jak skvělé vařit květák v multivariačním režimu.
Recepty na květák v multivariačním poli
Většina vitaminů se zachovává při vaření zeleniny pro pár.
Složení:
- květák (střední) - 1 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl - podle chuti;
- voda - 1 litr.
Příprava
My myjeme květák, nakrájíme listy, rozdělíme je po květenství. Nalijte vodu do šálku multivarkáře a přidejte bobkový list. Cole zelí a přidejte ji do parní misky. V zóně "Varení s vařením" udržujeme zelí v multivarkách 25 minut.
Květák je dobrý, protože se dá jíst po celý rok - dokonale snáší mráz. Mražený karfiol lze také připravit v mnohotvárném provedení. Předběžné odmrazování nevyžaduje, pečujeme stejně jako čerstvé, ale doba vaření se zvýší o 5-7 minut, v závislosti na velikosti kusů. Tuto kapustu můžete podávat se salátem čerstvé zeleniny.
Karfiol pečený v multivariačním
Složení:
- květák - 0,5 kg;
- vejce - 1 kus;
- majonéza - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- zelení kopru a petrželky - 40 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Předpečené zelí připravíme pár, jako v předchozím receptu, až do poloviny připravenosti, tedy asi 15 minut. Pak jej přeneseme do misky multivarky, která je rozmazaná s máslem. Vejce se mísí s majonézou, sůl na chuť, přidejte greeny a sýr, nastrouhaný. Výsledná směs se nalije do zelí a vaří se v režimu "pečení" po dobu 25 minut.
Vařené karfiol v multivariátu
Složení:
- květák - 0,5 kg;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 6 lžící. lžíce;
- tvrdý sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, černý pepř - na chuť.
Příprava
Rozdělené na květenství vaříme zelí v slané vodě po dobu 5 minut, pak vypustíme vodu, přidejte rostlinný olej do misky multivarky, přidejte jemně nakrájenou cibuli a smažte na 3 minuty v režimu "Pečení". Nyní se rozšířil na květák květáku. Omáčku připravujeme: v kysané smetaně přidáme na ochutnání strouhaný sýr, sůl, pepř. Výsledná omáčka se nalije do zelí a vaří 20 minut v režimu "Chladnutí".
Jak můžete vidět, příprava karfiolu v multivarkách vyžaduje velmi malou námahu a čas, a pokrmy jsou velmi chutné a hlavně užitečné.
Ale karfiol může být použit nejen jako nezávislá jídlo, ale také v polévkách.
Polévka s kuřecím masem a květákem v multivarkách
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- karfiol - 300 g;
- sůl - podle chuti;
- greeny - 50 g;
- voda - 1,5 litru.
Příprava
Nakrájejte filety a brambory na kostky, mrkev do polokruhů a jemně nakrájejte cibuli. Kapusta je rozdělena na květenství, pokud jsou velké, pak je můžete rozdělit. Všechny ingredience jsou umístěny v misce multivarkáře, nalijeme do vody, přidáme sůl na chuť a vaříme v režimu "polévka" nebo "ochlazení" po dobu 60 minut. Před podáním posypeme nakrájenými bylinkami.
Tip: Při výběru květáku věnujte pozornost vzhledu. Květenství mohou být bílé, nažloutlé, někdy dokonce šedavé. To je normální, ale nesmí existovat žádné tmavé body, což znamená poškození produktu. Pokud si ještě koupíte zelí s tmavými skvrnami, musíte je před vařením odstranit.