Perlový ječmen, vyrobený na základě ječmene, byl vždy znám jako nejbohatší zdroj bílkovin a sacharidů. Nicméně je jen těžko možné volat na našem stole oblíbený perlový bar, protože to nejen pro děti, ale i pro mnoho dospělých, to neumožňuje. Vytvořte perlový bar nejen užitečné, ale i chutné jídlo pomůže několik receptů na multivark, o kterých budeme hovořit v tomto článku.
Recepty na perlový ječmen v multivariačním systému
Tento recept je spíše základem, který vypráví o technice přípravy perlového ječmene pomocí multivark.
Složení:
- perlový ječmen - 1 položka;
- voda - 2 položky;
- máslo - 40 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Nejprve je třeba perličkový jek umýt a pokud je to možné a ponořit na několik hodin. Opláchněte dno v misce multivarki, nalijte dvě sklenice čisté vody, přidejte sůl na chuť a kousek másla.
Nastavte režim "Mléčnatá kaše" a vařte ječmen až do připraveného signálu, promícháme a podáváme stůl s vaší oblíbenou omáčkou, zeleninovým salátem nebo masem.
Na základě poměrů obilovin a vody 2: 1 se v multivarku objevuje drobivý perlový ječmen, ale pokud máte rádi hustou kaši, můžete přidat další polovinu sklenice vody a zvýšit dobu vaření.
Ovařená kaše z mléčné kaše v multivarkáři
Exkluzivní přínos receptů na mléčný perličkový ječmen. Zvláštní vhodnost takového přídavného jídla bude v dietním, dětském a vegetariánském menu. Navíc připravit perlovou kaši s mlékem v multivarku nebude těžké.
Složení:
- perlový ječmen - 1 položka;
- mléko - 2 položky;
- voda - 2 položky;
- sůl - špetka;
- cukr - 3 lžičky.
- Máslo.
Příprava
Pearlová krupice se umyje a namočí ve studené vodě po dobu 1-2 hodin. Poté vypusťte vodu, umyjte perlou ještě jednou a vložte ji do misky multivariátu. Tam posíláme vodu, mléko, cukr a sůl, dobře promícháme.
Obě perličku vaříme v režimu "mléčné kaše" po dobu jedné hodiny, po které se promícháme, opět zavřete víčko a pokračujeme v vaření na "Quenching" další hodinu.
V hotové perličce přidáme máslo a necháme vařit. Skvělý přírůstek takového sladkého jídla bude sezónní ovoce.
Recept na perlový ječmen s masem v multivarkách
Klasický recept na ozdobení perlového ječmene je recept na maso. Tato výživná mísa může být připravena doma nebo v pochodových podmínkách.
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- perlový ječmen - 2 položky;
- voda - 4 položky;
- rostlinný olej;
- petržel - 6 větví;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Hovězí plátek nakrájíme na malé kousky a smažíme v misce multivarka v rostlinném oleji (režim "pečení"). Mrkev se rozotře na velký strouhák, nakrájíme na cibuli a přidáme na maso, smažíme dalších 10 minut.
Pearlová krupice se umyje do čisté vody a přidává se do zeleniny a masa. Pak posíláme koření a nakrájenou petrželku. Naplňte obsah misky vodou a nastavte režim "Pilaf". Po zaznění signálu o ukončení vaření smíchejte kaši a podávejte ji ke stolu.
Pro takové jídlo si můžete připravit masovou omáčku . K tomu potřebujeme: maso (500 g), mrkev, cibuli (1 ks), máslo (2 lžíce), mouku (2 lžíce) a koření (sůl, pepř, sušené bylinky). Masová polévka s polévkou, až do poloviny vařené, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a pokračujte v vaření další hodinu. Máslo maste a smažte do pánve, přidejte půl litru studené vody, směs nechte zahustit a míchat s masem a zeleninou. Univerzální masová omáčka pro perlový ječmen (a nejen) je připravena.