Okroshka je ideálním místem pro horký den, což nejen uspokojí hlad, ale i žízeň. Existuje mnoho různých receptů, ale nejoblíbenější možností je použití kefír. Upozorňujeme, že letní polévky jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné.
Výhody a poškození okroshki na kefír
Jednou z hlavních výhod tohoto jídla je jeho nízká kalorická hodnota , protože dietní recept zahrnuje čerstvou zeleninu, libové maso a mléčný výrobek. V průměru 100 gramů představuje asi 60 kcal. Stojí za to, že když přidáte k polévce klobásu, šunku a jiné podobné výrobky, energetická hodnota roste. Nízkokalorická okroska na kefír má pozitivní vliv na trávicí systém. Zlepšením práce v zažívacím traktu dochází k dalšímu požívání jiných potravin, které jsou v těle mnohem rychlejší a lépe. Vzhledem k přítomnosti zeleniny, která obsahuje vlákninu, dochází k procesu čištění střeva z produktů rozkladu.
Jak připravit okroshku na kefír?
Můžete připravit první nádobí výhradně ze zeleniny nebo použít kuřecí nebo chudé maso.
Nízkokalorické okroshka
Složení:
- kefír 1% obsah tuku - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- brambory - 240 g;
- okurka - 2 kusy;
- zelená cibule - 6 peří.
Příprava
Brambory a vejce musí být vařeny a vyčištěny. Zelenou zeleninu nakrájejte na kostku a vejcem protřepete vidličkou. Cibule musí být jemně nakrájená. Připojte připravené přísady, přidejte trochu soli a naplňte vše kefírem.
Recepty na snížení hmotnosti společnosti Dyukan
Složení:
- kefír 1% obsah tuku - 0,5 l;
- vejce - 1 kus;
- kuřecí prsíčka - 200 g;
- okurka - 1 kus;
- ředkev - 5 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- petržel - 1 svazek.
Příprava
Vajíčka a prsa vařte a okurku vyndejte z okurek. Jemně nakrájejte zeleninu. Vezměte zbývající ingredience na kostky, kombinujte je a naplňte je kefír. Pokud se dostanete velmi husté okroshka, přidáme trochu vody a necháme půl hodiny v ledničce.
Recept na lehkou okroshki na kefír pro hubnutí
Složení:
- kefír 1% obsah tuku - 300 g;
- okurka - 200 g;
- ředkev - 100 g;
- česnek - 2 zuby;
- greeny - 60 g;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- studená voda - 200 g;
- sůl, pepř a malou máta.
Příprava
Zelenina nakrájená jakýmkoli způsobem, a česnek nebo rož. Zrušte zeleninu. Kombinujte všechny přísady, přidejte sůl a pepř. Samostatně kombinujte kefír, vodu a přidáme citrónovou šťávu, abyste získali lehké kysané jídlo. S výslednou tekutinou nalijte připravené výrobky a promícháme. Podáváme s mátou.